Jakarta - Makanan berbahan dasar daging sapi, memang ada banyak sekali, Bun. Salah satunya adalah makanan yang satu ini. Coba resep daging sapi lada hitam ini di rumah yuk, Bun.

Sekilas hidangan yang satu ini mirip salah satu makanan khas Jepang atau Korea Selatan. Meski mirip, daging sapi lada hitam adalah makanan yang banyak ditemukan di restoran di Indonesia. Jadi Bunda tidak perlu khawatir akan sulit menemukan bahan-bahannya.

Baca Juga : Resep Mi Glosor Black Pepper, Olahan Lezat dari Daging Sapi

Langsung saja cek resepnya berikut ini yuk, yang HaiBunda kutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa.


Bahan:
400 gram daging sapi, potong-potong
6 siung bawang putih cincang
3 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
2 sdm bubuk lada hitam, atau sesuai selera
100 ml air
Garam secukupnya
1 buah paprika hijau (boleh diganti dengan 2 buah cabai hijau besar, boleh juga gunakan keduanya), potong-potong
1 butir bawang bombai, iris melintang tipis

Bumbu rendaman:
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
3 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Rendam daging sapi dengan bumbu rendaman selama 15 menit.

2. Siapkan minyak goreng yang dicampur dengan minyak wijen untuk menumis. Tumis bawang putih cincang hingga harum.

3. Tambahkan daging sapi beserta dengan saus rendamannya ke dalam tumisan, lalu aduk hingga berubah warna.

4. Tambahkan air, lalu aduk kembali sampai air surut, dan minyaknya terlihat. Masak sampai daging benar-benar matang.

5. Tambahkan lada bubuk, bawang bombai, paprika, dan cabai hijau, aduk sebentar hingga tercampur rata.

6. Terakhir tambahkan garam dan gula sesuai selera. Angkat, dan sajikan.

Daging sapi lada hitam siap dinikmati, selamat menikmati Bunda.

Baca Juga : Resep Bakso Ayam Goreng, Camilan Praktis yang Nikmat Abis

Simak juga resep Mi Sapi Lada Hitam dalam video berikut:

(som/som)