Jakarta -
Anak kecil memang seringkali berada pada fase tidak mau makan nasi, Bunda bisa hidangkan menu bekal lain yang tidak mengandung nasi sebagai solusi jika bekalnya sering tidak habis. Coba resep kroket isi telur ini deh, Bun!
Kroket bisa jadi menu bekal pengganti nasi untuk si kecil yang susah makan. Karena kroket mengandung karbohidrat yang tinggi, Bunda juga bisa sajikan
kroket isi telur ini sebagai menu snack time, untuk membantu menaikkan berat badan si kecil.
Langsung saja cek resepnya berikut ini yuk, Bun! yang
HaiBunda kutip dari buku
Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa.
Bahan:5 butir telur ayam
50 gram margarin
50 gram terigu
300 ml susu cair
1/2 sdt bubuk lada
1/2 sdt bubuk pala
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdm bawang merah goreng
1 batang seledri, iris halus
1 butir telur ayam, kocok lepas
Tepung panir secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:1. Rebus telur ayam hingga benar-benar matang, lalu dinginkan dan kupas kulitnya. potong-potong telur, dan sisihkan.
2. Panaskan margarin dalam wadah di atas kompor, masukkan tepung terigu, lalu tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan kental.
3. Tambahkan potongan telur, lada, pala, garam, gula pasir, bawang merah goreng, dan seledri ke dalam adonan tepung. Aduk sampai semua tercampur rata, lalu angkat dan dinginkan.
4. Bulatkan sejumput adonan, lalu gulingkan dalam tepung panir. Gulingkan lagi adonan dalam telur yang sudah dikocok lepas, dan terakhir guling kembali dalam tepung panir.
5. Goreng
kroket hingga berwarna kecoklatan, angkat dan sajikan bersama mayonaise, saus sambal, dan saus tomat untuk rasa lebih nikmat.
Kroket isi telur siap disantap!
Bunda juga bisa simak resep Kroket Labu dalam video berikut ini:
(som/som)