Jakarta - Keluarga mulai protes masalah menu makan yang itu-itu saja, Bun? Coba resep egg chicken roll ini deh, pasti keluarga Bunda suka!

Egg chicken roll umumnya tersaji di restoran-restoran yang menghidangkan makanan khas Jepang. Menu ini biasanya disajikan dengan salad sayur dan nasi panas.

Baca Juga : Resep Ayam Geprek Crispy, Pedas Gurihnya Buat Lidah Bergoyang

Agar tak bosan, menu ini di rumah bisa memberikan sajian mewah khas restoran Jepang di meja makan keluarga. Dikutip dari buku Menu Populer Ala Resto Cepat Saji, langsing cek bahan dan cara pembuatannya yuk.


Bahan A :

350 gram daging ayam cincang
1 butir telur
1 sdm tepung maizena
2 siung bawang putih
1/2 sdm kecap asin jepang
1 sdt gula pasir
1 sdt gula halus
1/2 sdt lada halus
1 sdt bubuk kaldu ayam
1 sdt minyak wijen

Bahan B :

4 butir telur ayam
150 ml air
60 gram tepung terigu
1/2 sdm tepung maizena
1/2 sdm margarin, lelehkan
1/2 sdt garam halus

Ilustrasi egg chicken roll/ Foto: Getty Images/iStockphoto/jreika

Cara membuat :

1. Campur semua bahan A menjadi satu, aduk rata, lalu sisihkan.

2. Campur semua bahan B menjadi satu, aduk rata, dan sisihkan.

3. Siapkan wajan anti-lengket, beri sedikit olesan margarin, lalu tuang satu sendok sayur adonan B ke dalam wajan.

4. Ratakan adonan dalam wajan hingga menjadi kulit dadar tipis. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

5. Ambil selembar dadar lalu letakkan 5 sendok makan adonan A di atasnya, ratakan, dan gulung.

6. Bungkus gulungan dadar dengan aluminium foil atau plastik. Lakukan lagi hal yang sama hingga dadar dan bahan A habis.

7. Kukus adonan yang sudah dibungkus tadi selama 40 menit atau sampai adonan mengeras dan matang, lalu angkat dan dinginkan.

8. Potong-potong dan goreng egg chicken roll dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan selagi hangat bersama saus tomat, saus sambal, dan mayonnaise untuk rasa yang lebih nikmat.

9. Egg chicken roll siap disantap. Selamat menikmati Bunda!

Simak juga resep telur dadar saus okonomiyaki, di video berikut ya.

(Fitria Septiani/rdn)