Jakarta - Coba variasi menu baru berbahan dasar jamur tiram yuk, Bun! Berikut ada resep sate jamur tiram yang bisa Bunda coba nih, bikinnya gampang banget lho!

Jamur seringkali dijadikan pengganti daging untuk para vegetarian, sate jamur tiram ini adalah salah satu contoh menunya.

Baca Juga : Tips Menggoreng Telur Rebus untuk Balado agar Tak Gampang Hancur

Bunda yang anaknya susah makan sayur juga bisa mencoba menu ini, untuk mengakali si kecil agar mau makan sayur. Intip resepnya yuk, yang dikutip dari buku 30 Menu Kreasi Olahan Sayur Untuk Anak, berikut ini:

Resep sate jamur/ Foto: iStock

Bahan:

250 gram jamur tiram
Secukupnya air (untuk merebus)
2 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
2 siung bawang putih (haluskan)
1/2 sdt merica bubuk
Secukupnya tusuk sate

Bahan olesan:

2 sdm margarin
2 buah cabai merah besar (buang bijinya, haluskan)
3 sdm kecap manis

Cara membuat olesan:

1. Lelehkan margarin untuk menumis cabai. Masukkan cabai jika margarin sudah meleleh, dan tumis sampai layu.

2. Jika cabai sudah layu, masukkan kecap, lalu aduk rata, dan angkat.

Cara membuat sate:

1. Siangi jamur tiram, buang akarnya, lalu cuci bersih. Rebus jamur sebentar sampai layu, lalu peras dan suwir-suwir.

2. Campurkan kecap manis, kecap asin, bawang putih, dan merica dalam satu wadah, dan aduk rata.

3. Rendam jamur tiram dalam bumbu kecap tadi selama 15 menit.

Baca Juga : Resep Puding Moka Vla Vanila, Legit Segar untuk Pencuci Mulut

4. Tusuk jamur dengan tusuk sate. Tusuk dan biarkan tusukan jamur menjadi agak padat.

5. Bakar sate jamur sampai matang dan bumbu mengering sambil diolesi bumbu oles sesekali. Angkat dan sajikan bersama kecap pedas untuk rasa yang lebih nikmat. Selamat mencoba Bunda!

Bunda, ada resep jamur lain lho yang menarik dipraktikkan. Simak di video berikut ya:

(rap/rap)