Resep Tumis Bockhoy Jamur, Menu Baru untuk yang Bosan Sayur Kuah

Bunda sedang mencari menu makan untuk besok? Kami ada nih, Bun! Resep Tumis Bokchoy Jamur.

Menu ini tidak menyajikan kuah yang penuh namun tetap mengandung sayur dan serat. Ditambah lagi dengan resep sajian jamur yang membuat aromanya semakin lezat.

Bahan (untuk 4 porsi)

- 3 sdm minyak goreng
- 7 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, cincang halus
- 100 g jamur shimeji
- 250 g baby bok choy, biarkan utuh, blansir
- 2 buah daun bawang cung, iris serong

Saus bumbu, campur jadi satu:
- 3 sdm saus tiram
- ½ sdm kecap asin
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 150 ml kaldu ayam
- 1½ sdt maizena beri sedikit air

Taburan
Biji wijen putih

Cara membuat:

* Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
* Masukkan jamur shimeji dan saus bumbu, aduk rata.
* Tambahkan baby bok choy dan daun bawang, aduk hingga rata, angkat. Sajikan hangat bersama taburan.

TIPS:
Tambahkan 2 sdm minyak wijen saat menumis bumbu, untuk aroma masakan yang lebih harum.

Lihat tampilan menu aslinya DI SINI ya, Bun.

Simak juga video berikut soal resep jamur crispy ayam manis, Bun. Untuk menu weekend pas banget nih!

[Gambas:Video Haibunda]

Foto: Mia Kurnia Sari