Jakarta - Cuaca panas enaknya ngemil yang dingin-dingin ya, Bun. Bagaimana kalau coba resep puding busa lapis bolu berikut ini? Bikin siang hari jadi terasa segar.

Seperti Bunda ketahui, puding atau agar-agar mengandung banyak serat yang sangat berguna untuk tubuh kita. Puding busa lapis bolu ini selain enak untuk dijadikan camilan, juga bisa dijadikan dessert.

Baca Juga : Resep Gimbal Tahu Udang, Nikmatnya Makanan Khas Semarang yang Bikin Nagih

Nah, daripada bosan dalam masa social distancing, lebih baik Bunda coba bikin deh. Berikut ini resep puding busa lapis bolu, dikutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Selamat mencoba.


Bahan:

450 ml air
1 bungkus agar-agar warna merah
100 gram gula pasir
300 gram bolu
400 ml air
1 bungkus agar-agar plain
100 gram gula pasir
1/4 sdt vanilla bubuk
1/8 sdt garam
2 butir putih telur (kocok sampai kaku)

Cara membuat:

1. Campur agar-agar (bebas yang mana saja), air, dan gula pasir di dalam panci, lalu aduk rata, dan masak sampai mendidih.

2. Tuang agar-agar ke dalam loyang berukuran 22x22 cm, lalu biarkan hingga dingin. Jika agar-agar sudah jadi, letakkan bolu di atasnya.

3. Campurkan satu bungkus agar-agar lainnya dengan gula pasir, vanilla, dan garam di dalam panci. Aduk rata, lalu masak sampai mendidih.

4. Masukkan agar-agar ke dalam putih telur, lalu aduk rata.

5. Tuang adonan puding ke atas lapisan bolu, lalu biarkan dingin, dan simpan dalam kulkas sampai beku.

6. Keluarkan puding dari kulkas, potong-potong, dan sajikan. Puding busa lapis bolu siap disantap!

Baca Juga : Resep Puding Alpukat Susu, Lembut & Nikmat Lumer di Mulut

Kalau mau coba juga resep puding semangka, Bunda simak video di bawah ini ya.

(muf/muf)