Nuansa Kemerdekaan, Coba 4 Resep Puding Merah Putih untuk Camilan yuk!

Perayaan HUT RI tahun ini masih sama seperti tahun sebelumnya, Bunda dan anak-anak hanya bisa merayakan di rumah saja. Tidak ada perlombaan atau karnaval seperti dulu sebelum virus corona melanda.

Salah satu cara untuk membuat nuansa kemerdekaan tetap terasa, mungkin hanya dengan menghias rumah dengan aksen merah putih pada dekorasi. Bunda juga bisa buat hidangan khas 17-an seperti tumpeng untuk keluarga, atau coba resep puding merah putih sebagai camilan.

Camilan ini pasti digemari anak-anak, apalagi jika dinikmati dalam keadaan dingin. Ditambah tampilannya yang 'berbeda' karena dibuat warna merah putih seperti bendera Indonesia, mereka pasti semakin semangat menyantapnya, Bunda!

Bunda bisa sajikan puding agar dan jelly ini di gelas bening. Rasa jelly yang dipadukan dengan aneka topping ataupun isian, serta rasa segar dari buah asli, akan menambah kenikmatan camilan ini. Enggak sabar mau coba, Bunda?

Sebelum membuatnya, perhatikan dulu beberapa tips sukses membuat puding dalam gelas ini.

1. Siapkan bahan-bahannya dan timbang dengan teliti dan cermat.  
2. Siapkan gelas bening ukuran kecil agar menarik.  
3. Gunakan aneka buah-buahan dengan warna yang cerah dan segar.  
4. Gunakan aneka sirup sebagai cairan untuk memberi rasa dan warna segar.  
5. Pilih bubuk agar-agar dan jelly dengan kualitas baik agar hasilnya sempurna.  Ikuti petunjuk penggunaan setiap kemasan agar-agar atau jelly.  
6. Gunakan api kecil sampai sedang agar adonan jelly atau agar tidak pecah. 
7. Sabar saat melapis puding supaya hasilnya cantik.  
8. Pada saat menuang adonan ke dalam gelas berisi buah, usahakan sedikit-sedikit dan jangan panas-panas ya Bunda.

Resep puding merah putih 

Resep puding agar jelly ini dikutip dari buku Puding Agar & Jelly dalam gelas ala Café dan Hotel Berbintang dengan penulis Yeni Ismayani. Untuk masing-masing resep ini bisa menghasilkan 15 gelas puding ukuran kecil ya, Bunda.

1. Puding stoberi & redcurrant

Bahan:
Lapisan putih

• 1 bungkus agar-agar bubuk warna merah 
• 1 kaleng kental manis 
• 50 ml sirup kental stroberi 
• 700 ml air 

Lapisan merah

• 100 gram selai selai redcurrant 
• Buah redcurrant segar secukupnya 

Cara membuat: 

1. Campur agar-agar merah, susu kental manis, sirup strawberry, dan air. Aduk rata, kemudian masak hingga mendidih, angkat.  
2. Aduk-aduk hingga uap panasnya hilang, lalu tuang ke dalam gelas kecil. Dinginkan puding dalam lemari pendingin.  
3. Saat dikeluarkan dari lemari pendingin, tambahkan selai red currant atau selai merah di atas puding. Lalu taburkan red currant dan disajikan.  

2. Puding leci

Bahan: 

• 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih 
• 600 ml susu cair 
• 75 ml sirup leci
• 50 gram gula pasir 
• 1 kaleng leci, tiriskan airnya 
• 15 buah raspberry segar 

Cara membuat: 

1. Siapkan gelas untuk puding, kemudian isi dengan leci dan raspberry. Sisihkan.
2. Campur agar-agar, susu cair, sirup leci, gula pasir, dan air leci kaleng, aduk rata. Lalu masak hingga mendidih, angkat. 
3. Aduk-aduk hingga uap panasnya hilang lalu tuang ke dalam gelas berisi leci, biarkan mengeras dan dinginkan dalam lemari pendingin. 
4. Beri hiasan leci di atasnya dan disajikan.

Resep selanjutnya, ada di halaman berikutnya, Bunda.

Coba juga resep es krim puding yang enggak kalah segar ini, Bunda.

[Gambas:Video Haibunda]