Jakarta - Seperti kita ketahui, kacang mete menjadi salah satu camilan favorit di Indonesia. Mengutip Verywell Fit, kacang mete adalah sumber vitamin K yang sangat baik, menyediakan sekitar 8 persen dari kebutuhan harian Bunda.

Bunda juga akan mendapat manfaat dari thiamin dan vitamin B6 saat mengonsumsi kacang mete. Mineral dalam kacang mete termasuk magnesium, fosfor, tembaga, mangan, seng, besi, dan selenium. Banyak ya?

Baca Juga : Tips Menggoreng Martabak Tahu agar Kulit Tidak Terlepas

Nah, jika Bunda ingin menggoreng sendiri kacang mete di rumah. Berikut tips menggoreng kacang mete yang renyah dan matang merata yang HaiBunda kutip dari berbagai sumber.


1. Direndam air hangat yang diberi garam

Kacang mete mentah direndam dengan air hangat. Lalu masukkan satu sendok makan garam halus. Diamkan kurang lebih tiga hingga lima menit. Ini bertujuan untuk membuang getah dan rasa pahit dari kacang mete.

2. Campurkan bumbu dan diamkan

Bunda bisa campurkan bumbu halus setelahnya. Bumbu halus antara lain bawang putih, garam, dan gula. Lalu, diamkan kacang selama kurang lebih satu jam.

Kacang mete/ Foto: iStock

3. Jemur atau gunakan oven bila perlu

Bila dirasa terlalu lama untuk mendiamkan kacang mete selama satu jam, Bunda bisa menjemurnya atau menggunakan oven selama kurang lebih 20 menit. Jangan lupa bila menggunakan oven, kacang harus rajin dibolak-balik supaya kering merata.

4. Pakai minyak yang banyak

Untuk menggoreng kacang mete, disarankan menggunakan minyak yang banyak supaya kacang terendam sempurna. Sehingga kacangnya matang merata dengan cepat.

5. Gunakan api kecil

Gunakan api kecil supaya kacang mete tidak mudah gosong. Kalau memakai api besar, bagian luar kacang mete mungkin akan gosong namun bagian dalamnya tidak matang. Untuk menghindari tersebut, gunakan api kecil ya, Bunda. Goreng sampai warna kacang mete berwarna kuning keemasan dan siap diangkat.

Baca Juga : Tips Menggoreng Ayam Buttermilk yang Krispi dan Matang di Dalam

Simak juga resep olahan kacang lainnya melalui video berikut:

(aci/som)