Jakarta -
Bunda ingin ngemil, namun takut untuk beli camilan ke super market, karena sedang menjalani masa karantina? Coba resep Klappertaart ini saja yuk, untuk stok camilan di rumah!
Klappertaart adalah makanan berbahan dasar kelapa muda. Camilan yang satu ini bertekstur lembut, serta memiliki rasa yang gurih dari kelapa, dan manis dari kismis. Bahan-bahan dan cara membuatnya juga simpel sekali lho.
Langsung saja cek resepnya berikut ini yuk, yang dikutip dari buku
Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Jangan lupa coba resep
camilan ini di rumah ya, Bun!
Bahan:4 kuning telur
150 gram gula pasir
75 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
1 sdt rhum (bisa dihilangkan tergantung selera)
2 sdm margarin (lelehkan)
100 ml air kelapa muda
2 putih telur
30 gram gula pasir
50 gram kenari (cincang kasar)
50 gram kismis
1 butir kelapa muda (keruk dagingnya
Cara membuat:1. Campurkan kuning telur dan 150 gram gula pasir dalam satu wadah, lalu kocok sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, dan tepung maizena, aduk rata.
2. Masukkan rhum, margarin, dan air kelapa, aduk hingga semua bahan yang baru dimasukkan tercampur rata dengan adonan tepung.
3. Campurkan putih telur dan 30 gram gula pasir dalam satu wadah, lalu kocok hingga kaku.
4. Campur adonan putih telur ke adonan Klappertaart, lalu aduk rata.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan aluminium foil kecil atau wadah tahan panas yang sudah diolesi margarin hingga 3/4 terisi.
4. Berikan daging buah kelapa muda, kenari cincang, dan kismis sebagai
topping-nya.
5. Panggang Klappertaart selama 40 menit atau sampai matang, lalu angkat dan dinginkan.
6. Sajikan Klappertaart untuk teman minum teh atau kopi. Selamat mencoba Bunda!
Simak juga roti gandum, camilan sehat untuk Bunda yang sedang diet:
(som/som)