Jakarta - Mendengar bubur Manado, rasanya perut langsung keroncongan ya, Bun. Coba buat di rumah yuk, gampang kok membuatnya karena bisa dimasak dengan rice cooker atau magic com.

Bubur Manado atau yang dikenal juga dengan sebutan tinutuan, merupakan masakan khas Indonesia timur. Bubur ini kaya akan karbohidrat, karena berbahan dasar nasi, umbi-umbian, serta sayur mayur. Cocok banget buat sarapan keluarga hari ini.

Baca Juga : Resep Ayam Woku Goreng, Nikmat Disantap Bersama Nasi Panas & Kemangi

Langsung cek resepnya yuk, dari buku Makan-makan Club Hits di Instagram berikut ini:


Bahan:

1 cup beras
7 - 8 cup air
1 buah ubi (potong dadu)
1 buah jagung (sisir)
100 gram labuh kuning (potong dadu)
1 ikat kangkung
1 ikat bayam
2 ikat kemangi
1 lembar daun kunyit (iris halus)
1 batang serai (geprek)
2 lembar daun salam
6 siung bawang merah (cincang)
3 siung bawang putih (geprek)
Secukupnya garam

Resep Bubur Manado Rice Cooker/ Foto: detikfood

Pelengkap:

Secukupnya ikan asin atau ikan tenggiri goreng
Secukupnya sambal dabu-dabu

Cara membuat:

1. Masukkan beras, air, ubi jalar, jagung, serai, daun salam, bawang merah, dan bawang putih ke dalam rice cooker atau magic com, masak semua bahan sampai melunak dan menjadi bubur.

2. Cek sesekali saat memasak, aduk sambil sedikit ditekan-tekan agar butiran nasi lebih cepat menjadi bubur.

3. Tambahkan kangkung, bayam, daun kunyit, kemangi, dan garam, aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Baca Juga : Resep Panada, Camilan Khas Manado yang Enaknya Nendang Abis

4. Tutup lagi rice cooker, lalu biarkan selama kurang lebih 5 - 10 menit. Angkat dan sajikan bubur Manado selagi hangat.

5. Sajikan dengan ikan asin dan sambal dabu-dabu untuk rasa yang lebih nikmat. Selamat mencicipi Bunda!

Note: Resep ini juga bisa dimasak di kompor dengan takaran dan urutan yang sama ya, Bunda.

Bunda, simak juga yuk resep makanan Manado lainnya dalam video berikut:

(rap/rap)