Jakarta - Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air yang ditemukan di banyak makanan, terutama buah-buahan dan sayuran. Vitamin C dikenal sebagai antioksidan kuat, serta memiliki efek positif pada kesehatan kulit dan fungsi kekebalan tubuh.

Menurut ahli gizi Caroline Hill, MHumNutr, BSc, vitamin C juga penting untuk sintesis kolagen, jaringan ikat, tulang, gigi dan pembuluh darah kecil.

Baca Juga : Bawang Putih untuk Redakan Sakit Tenggorokan, Amankah Dikonsumsi Anak?

"Tubuh manusia tidak dapat memproduksi atau menyimpan vitamin C. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengkonsumsinya secara teratur dalam jumlah yang cukup," tulis Hill dikutip dari Healthline.


Berapa sih kadar vitamin C harian yang perlu dikonsumsi tubuh? Mengutip Mayo Clinic, untuk orang dewasa, jumlah harian yang disarankan untuk vitamin C adalah 65 hingga 90 miligram (mg) sehari, dan batas atas adalah 2.000 mg sehari.

Nah, berikut ini tujuh buah dan sayuran yang kaya vitamin C dan mudah didapatkan di pasar atau di swalayan, Bunda:

1. Jambu biji

Satu jambu biji mengandung 126 mg vitamin C. Jambu biji juga sangat kaya akan antioksidan lycopene. Sebuah studi enam minggu yang melibatkan 45 orang muda dan sehat menemukan bahwa mengonsumsi 400 gram jambu biji yang dikupas setiap hari, atau sekitar 7 buah buah ini, secara signifikan menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol total.

2. Pepaya

Satu cangkir (145 gram) pepaya menyediakan 87 mg vitamin C. Vitamin C juga membantu daya ingat dan memiliki efek antiinflamasi yang kuat di otak. Dalam satu studi, 20 orang dengan Alzheimer ringan diberi ekstrak pepaya pekat selama enam bulan. Hasilnya menunjukkan penurunan peradangan dan pengurangan oksidatif sebesar 40 persen.

ilustrasi buah dan sayur/ Foto: shutterstock

3. Jeruk

Satu jeruk berukuran sedang menyediakan 70 mg vitamin C. Jeruk merupakan buah penting sebagai asupan vitamin C dalam sebuah diet.

4. Tomat

Bunda akan mendapatkan sekitar 20 miligram vitamin C dari tomat ukuran sedang, jika memakannya dalam keadaan mentah. Namun, kadar vitamin C turun saat Bunda memasaknya tomat. Sebaliknya ketika dimasak, antioksidan yang disebut likopen naik.

5. Kembang kol

Kembang kol memiliki sekitar 40 miligram vitamin C. Kembang kol juga merupakan sumber vitamin K, folat, dan serat yang layak.

6. Cabai hijau dan merah

Satu cabai hijau mengandung 109 mg vitamin C. Lalu, sebagai perbandingan, satu cabai merah menghasilkan 65 mg vitamin

7. Brokoli

Setengah cangkir brokoli yang dimasak mengandung 51 mg vitamin C. Sejumlah penelitian observasional telah menunjukkan hubungan yang mungkin antara makan banyak sayuran yang kaya vitamin C dan menurunkan stres oksidatif, meningkatkan imunitas dan penurunan risiko kanker dan penyakit jantung.

Baca Juga : Amankah Ibu Hamil Konsumsi Vitamin C? Ini Anjuran Pakar

Simak juga jenis buah yang cocok untuk pengidap maag:

(aci/som)