Jakarta - Jika Bunda penggemar makanan bercita rasa pedas, resep tahu jeletot yang satu ini, wajib Bunda coba di rumah nih. Pedasnya nagih banget lho!

Rasa pedas terbukti mampu meningkatkan nafsu makan. Tidak heran, saat kita makan dengan makanan yang bercita rasa pedas, rasanya ingin nambah lagi, dan lagi ya, Bun.

Baca Juga : Resep Bubur Manado Rice Cooker, Menu Sarapan Nikmat & Gampang Dibuat

Nah, Bunda yang suka makanan pedas, bisa coba resep tahu jeletot yang HaiBunda kutip dari buku Gurih-gurih Club Hits di Instagram berikut ini. Selain pedasnya yang nendang, bikinnya juga gampang banget lho. Cek resepnya yuk!


Bahan:

10 buah tahu pong atau tahu biasa (goreng sampai berkulit, keluarkan isinya)
2 pasang ati ampela (rebus, potong-potong)
1 buah wortel (parut kasar)
1 lembar kol (iris halus)
50 gram taoge
1 batang daun bawang
4 buah cabai rawit jingga atau merah (iris)
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Secukupnya kaldu bubuk

Resep tahu jeletot pedas/ Foto: iStock

Bumbu halus:

3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah

Bahan celupan:

3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt bawang putih bubuk (jika tidak ada gunakan 1 siung bawang putih halus)
1/2 sdt ketumbar bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya air

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dalam minyak panas sampai harum, masukkan semua sisa bahan, aduk rata dan masak sampai matang.

2. Campur semua bahan celupan, aduk rata.

3. Masukkan bahan isian ke dalam tahu yang sudah dilubangi sampai penuh.

Baca Juga : Tak Bisa Sering Belanja? Coba Buat Bumbu Dasar Putih yang Awet & Serba Guna

4. Celupkan tahu yang sudah diberi isian ke dalam bahan pencelup sampai tahu tertutup rata oleh adonan tepung.

5. Goreng tahu sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan selagi hangat. Tahu jeletot siap dinikmati, selamat menikmati Bunda!

Bunda, tahu isi telur puyuh seperti dalam video di bawah ini juga menarik untuk dicoba lho:

(rap/rap)