Menjelang bulan Ramadhan, saatnya ngeriung bareng keluarga di rumah ya, Bun. Enggak perlu repot-repot karena Bunda pun hanya perlu menyajikan menu sederhana nan praktis.

Salah satunya, Bunda bisa coba resep nasi goreng mawut berikut ini, untuk mendapatkan menu makan dengan porsi yang lebih banyak dari biasanya lho.

Nasi goreng mawut adalah perpaduan antara nasi dan mi goreng. Makanan ini cocok sekali disajikan sebagai menu makan malam, dan disantap setelah takjil ataupun setelah menunaikan sholat tarawih.

Jika Bunda tertarik membuat nasi goreng mawut ini di rumah, berikut HaiBunda punya resepnya nih, yang dikutip dari buku Resep Favorit Keluarga Ala Dapur Bunda Nina. Cek resepnya yuk, Bun!

Bahan:

1 piring nasi putih dingin
1/2 piring mi pipih yang sudah direbus
2 sdm minyak bawang atau baceman bawang (jika tidak ada bisa pakai 2 siung bawang putih yang dimemarkan dan dicincang)
2 potong ayam (suwir-suwir)
1 butir telur
1 ikat sawi (potong-potong)
5 lembar kol (iris)
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
3 buah cabai rawit uleg (boleh juga diiris)
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak bawang dalam wajan sampai harum, jika sudah harum, masukkan telur, lalu aduk-aduk.

2. Tambahkan suwiran ayam, sawi, dan kol, lalu aduk sampai semua merata.

3. Tambahkan nasi dan mi, bumbui dengan kecap manis, saus tomat, saus sambal, dan cabai rawit, aduk rata.

4. Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk, aduk sampai semua bumbu merata. Tes rasanya dan sesuaikan dengan selera.

5. Angkat, dan sajikan nasi mawut selagi hangat. Nasi mawut siap disantap. Selamat menikmati Bunda.

Simak juga nasi goreng cumi bakar, di video berikut: