Jakarta -
Bunda sedang memikirkan lauk apa yang akan dihidangkan untuk makan msahur nanti? Coba resep ikan mas goreng kecap yang satu ini deh, masaknya gampang dan cepat banget lho. Langsung cek resepnya yuk!
Ikan mas adalah ikan air tawar yang umum dijadikan lauk di negara-negara Asia Tenggara. Ikan mas memiliki daging yang lembut dan rasa yang gurih. Ikan mas goreng kecap adalah salah satu bentuk olahan yang cukup populer dari ikan yang satu ini.
Berikut resepnya dikutip dari buku
Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Jangan lupa coba resepnya di rumah ya, Selamat mencoba, Bun!
Bahan:4 ekor ikan mas (bersihkan)
Secukupnya minyak (untuk menggoreng dan menumis)
4 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
50ml air
1 sdt gula
1 sdt garam
Secukupnya penyedap rasa (optional)
1 sdt bubuk lada
5 sdm kecap manis
1/2 butir bawang bombai (iris-iris)
10 helai daun kucai
Menu Sahur: Resep Ikan Mas Goreng Kecap/ Foto: istimewa/twitter |
Cara membuat:1. Potong ikan menjadi empat bagian, atau sesuai selera, lalu goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
2. Tumis
bawang putih dalam minyak panas sampai harum, tambahkan air, gula garam, penyedap rasa, lada, dan kecap manis, aduk rata.
3. Masukkan ikan mas goreng, aduk lagi sebentar, lalu tambahkan bawang bombai, cabai merah, dan daun kucai.
4. Biarkan masak sampai bumbu-bumbu meresap dan matang. Angkat, dan sajikan selagi hangat bersama nasi panas.
Ikan mas goreng kecap siap disantap!
Simak juga resep ikan kembung sambal dabu, di video berikut:
(Fitria Septiani/rap)