Menu Sahur: Resep Cheesy Buncis, Praktis dan Bergizi Tinggi

Jakarta - Bosan dengan menu sahur yang itu-itu saja, Bun? Sesekali Bunda bisa hidangkan menu sahur yang sehat dan enak, seperti makanan yang satu ini. Coba yuk, resep cheesy buncis berikut ini.

Seperti namanya, cheesy buncis adalah buncis yang dimasak dengan bumbu-bumbu dan disiram saus keju. Makanan ini tentu saja sehat, karena berbahan dasar sayuran buncis, dan tinggi karbohidrat yang berasal dari keju.

Baca Juga : Menu Takjil: Resep Spicy Tuna Sandwich, Sehat Rendah Lemak

Membuatnya juga super cepat dan gampang lho, Bun. Simak resep cheesy buncis, yang dikutip dari buku 30 Aneka Menu Olahan Sayur Untuk Anak. Selamat mencoba, Bunda.

Bahan:

250 gram baby buncis
1 sdt garam

Ilustrasi resep cheesy buncis/ Foto: Getty Images/iStockphoto/from_my_point_of_view

Bahan saus keju:

50 gram margarin
2 sdm tepung terigu
500 ml susu cair
3 siung bawang putih (haluskan)
Secukupnya garam
Secukupnya gula
1/2 sdt merica bubuk
2 batang kucai (iris tipis)
300 gram keju cheddar

Cara membuat:

1. Cuci bersih buncis, siangi, lalu rebus dengan air yang sudah diberi garam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

2. Tumis bawang putih dengan margarin leleh yang sudah dipanaskan sampai harum. Tambahkan tepung terigu dan susu cair, aduk rata.

3. Bumbui dengan garam, gula, dan merica, aduk lagi sampai bumbu merata, biarkan masak sampai mendidih.

4. Masukkan kucai dan keju, aduk-aduk sampai keju meleleh.

5. Tata buncis dalam loyang atau wadah tahan panas, lalu siram saus keju diatasnya.

6. Panggang buncis yang sudah disiram saus keju dalam oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit, atau sampai matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

7. Cheesy buncis bisa langsung dinikmati, atau disantap dengan nasi panas.

Selamat menikmati makan sahur, Bunda dan keluarga.

Bunda, simak juga yuk resep buncis goreng kriuk telur asin, dalam video berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]

(muf/muf)