Jakarta - Bunda bosan berbuka puasa dengan gorengan yang itu-itu saja? Coba resep tahu rambutan berikut ini deh. Renyah dan pasti enak, cocok banget untuk menu takjil nih, Bunda!

Mi yang renyah di luar, berpadu dengan lembut dan gurihnya lapisan tahu dan telur puyuh di dalam, membuat tahu rambutan memiliki sensasi rasa berbeda pada tiap gigitannya. Makanan ini cocok sekali dinikmati sebagai takjil saat buka puasa nanti.

Baca Juga : Menu Buka Puasa: Resep Bandeng Kuah Kemangi Sedap dan Kaya Manfaat

Jika Bunda tertarik membuat makanan yang satu ini, berikut HaiBunda punya resep tahu rambutan yang dikutip dari buku Gurih-gurih Club Hits di Instagram. Cek resepnya yuk!

Tahu rambutan/ Foto: YouTube

Bahan:

150 gram tahu (haluskan)
50 gram daging ayam (haluskan)
1 siung bawang putih (haluskan)
3 sdm terigu
1 batang daun bawang (iris)
10 butir telur puyuh (rebus)
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Secukupnya kaldu bubuk
100 gram mi kuning kering (remas, sampai hancur)

Cara membuat:

1. Campur tahu dengan ayam, bawang putih, terigu, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata. Bagi adonan jadi 10 bagian.

2. Ambil 1 bagian adonan, lalu isi dengan telur puyuh rebus, bentuk bulat sampai telur puyuh tertutup adonan dengan sempurna.

3. Gulingkan tahu yang sudah diisi dengan telur puyuh ke dalam mi kuning yang sudah di hancurkan. Pastikan permukaan adonan sudah tertutup oleh mi.

4. Goreng tahu sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat, dan tiriskan. Sajikan tahu rambutan selagi hangat.

5. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat untuk rasa yang lebih nikmat. Tahu rambutan siap disantap.

Selamat menikmati menu takjil, Bunda dan keluarga.

Baca Juga : Menu Takjil: Resep Strawberry Milk Shake, Penyemangat untuk Si Kecil

Bunda, simak juga resep tahu isi mozzarella dalam video berikut ini:

(muf/muf)