Jakarta -
Bunda ingin menghidangkan menu yang mewah untuk sajian makan sahur nanti? Coba resep ayam saus lemon berikut ini deh. Meski makanan ala restoran, bikin ayam saus lemon gampang banget lho!
Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan segar karena berbahan dasar ayam dan lemon. Cara masaknya yang gampang dan tidak membutuhkan waktu lama, membuat ayam saus lemon cocok sekali dihidangkan sebagai menu sahur.
Berikut
HaiBunda punya
resep ayam saus lemon, yang dikutip dari buku
Resep Favorit Keluarga Ala Dapur Bunda Nina. Simak bahan-bahan dan cara membuatnya ya.
Bahan:300 gram ayam fillet (potong dadu kecil)
2 siung bawang putih (haluskan)
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 gram tepung bumbu siap pakai
8 sdm air es
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya wijen sangrai (untuk taburan)
Ayam saus lemon/ Foto: YouTube |
Bahan saus lemon:3 sdm air lemon
3 sdm gula pasir
100 ml air
1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air)
Cara membuat:1. Marinasi ayam dengan garam, bawang putih, dan merica bubuk selama kurang lebih 20 menit.
2. Ambil 5 sendok makan tepung bumbu siap pakai dengan air es, lalu aduk rata.
3. Celup ayam yang sudah dimarinasi ke dalam adonan tepung basah, lalu gulingkan ke sisa tepung bumbu sambil ditekan-tekan. Lakukan hingga potongan ayam habis.
4. Goreng ayam yang sudah ditepungi dengan minyak panas sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Cara membuat saus lemon:1. Siapkan wajan, lalu campur air lemon, gula, dan garam di dalamnya, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
2. Tuang larutan maizena, lalu aduk sampai merata, biarkan masak sampai saus lemon meletup-letup. Matikan api.
3. Tata ayam di piring, lalu siram dengan saus lemon, dan taburi dengan wijen. Sajikan selagi hangat.
Ayam saus lemon siap disantap, selamat menikmati
menu sahur.
Bunda, simak juga yuk resep ayam saus pedas dalam video di bawah ini:
(muf/muf)