Jakarta -
Bunda termasuk pencinta sate? Tak bisa dimungkiri hidangan dengan bahan utama daging ini sangat populer di Indonesia.
Hidangan sate bisa ditemukan mulai dari kali lima hingga restoran mewah. Resep dan cara pembuatannya pun beraneka ragam tergantung daerah.
Namun jika Bunda ingin membuat sate daging sendiri di rumah ada triknya nih. Terutama cara membuat daging sate agar cepat empuk.
Seperti diketahui terkadang
daging sate alot dan sulit untuk digigit atau dikunyah. Nah, Bunda bisa simak tips cara membuat sate agar cepat empuk berikut ini dikutip dari
Buku Pintar.
Pertama-tama, siapkan pepaya yang masih muda. Setelah itu cuci dan kupas kulitnya, lalu parut. Selanjutnya campur parutan pepaya muda dengan daging yang akan dibuat sate. Perbandingannya empat sendok makan parutan pepaya muda untuk 2 kg daging.
Diamkan daging yang sudah dicampur dengan parutan
pepaya muda tadi selama 30 menit sambil ditutup dengan daun pepaya. Setelah itu Bunda bisa membuat sate seperti biasanya.
Semoga membantu ya, Bunda.
Simak juga resep sate jamur bumbu kecap dalam video berikut:
(som/som)