Jakarta -
Rindu jajan cilok di abang-abang depan kompleks, Bun? Tidak usah sedih, sekarang Bunda bisa buat cilok sendiri di rumah, dengan resep cilok isi telur berikut ini. Pada Bulan Ramadhan seperti ini, cilok juga cocok dijadikan takjil lho.
Cilok adalah jajanan berbahan dasar aci yang berbentuk bulat dan dibumbui dengan saus sambal atau saus kacang. Namanya sendiri berasal dari kata 'aci dicolok' yang disingkat menjadi Cilok. Makanan ini memiliki rasa yang kenyal dan gurih.
Tertarik menghidangkan cilok untuk menu takjil nanti, Bun? Berikut
HaiBunda bagikan resepnya. Cek bahan-bahan yang diperlukan yuk! Resep berikut dikutip dari buku
Gurih-gurih Club Hits di Instagram. Selamat mencoba Bunda.
Bahan:100 gram tepung terigu
100 gram tepung tapioka
125 ml air mendidih
3 siung bawang putih (haluskan)
1 batang daun bawang (iris halus)
1 batang daun seledri (ambil daunnya iris halus)
5 butir telur puyuh rebus (potong masing-masing menjadi 8 bagian)
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya air
Ilustrasi resep cilok. (Foto: 20detik) |
Cara membuat:1. Campur bawang putih bubuk, garam, dan kaldu bubuk dengan air mendidih, lalu aduk rata.
2. Di wadah yang lain, campurkan tepung terigu,
tepung tapioka, daun bawang, dan daun seledri, lalu aduk rata.
3. Tuang air yang tadi sudah dibumbui, secara bertahap ke adonan tepung kering, adoni sampai kalis.
4. Ambil adonan cilok sesuai selera, bulatkan, lalu isi dengan potongan telur puyuh.
5. Rebus cilok di air mendidih sampai matang dan mengapung. Angkat dan sajikan.
6. Sajikan
cilok dengan bumbu kacang, kecap, sambal atau sesuai selera untuk rasa yang lebih nikmat. Cilok isi telur siap disantap. Selamat menikmati Bunda.
Simak juga resep cilok bakar wagyu dalam video berikut:
(som/som)