Resep Kue Putri Salju Lembut & Gurih Favorit di Hari Raya

Jakarta -

Lebaran sudah semakin dekat nih, Bun. Nah, Bunda, sudah bikin kue apa saja untuk menyambut hari kemenangan sambil berkumpul dengan keluarga di rumah?

Biasanya, salah satu kue yang menjadi favorit saban Lebaran tiba adalah kue putri salju. Karena kue kering satu ini memang memiliki ciri tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, sehingga banyak disukai.

Bikinnya juga enggak begitu sulit kok Bun. Berikut sudah HaiBunda sajikan resepnya, dikutip dari buku Homemade Snacks & Desserts ala Xander's Kitchen:

Bahan-bahan:

300 gram (gr) butter (mentega)
100 gr gula halus
2 butir kuning telur
400 gr tepung terigu protein sedang
50 gr tepung maizena
50 gr keju cheddar parut
Gula donat (pelapis)

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus selama kurang lebih 2 menit. Lalu tambahkan kuning telur dan kocok lagi hingga merata.

2. Masukkan keju parut, aduk hingga merata. Kemudian masukkan tepung terigu dan maizena yang terlebih dahulu diayak, aduk kembali sampai rata.

3. Bentuk adonan sesuai selera, lalu susun di loyang yang telah diolesi mentega.

4. Terakhir, panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat hingga matang.

Tips tambahan:

Balur kue dengan gula donat ketika kue sudah dingin agar gula tidak meleleh.

Selamat mencoba di rumah ya.

Bun, lihat juga yuk resep bikin nastar salted egg, dalam video berikut: