Bawang goreng bisa meningkatkan cita rasa makanan. Beberapa masakan tanpa bawang goreng rasanya menjadi kurang ya, Bunda.

Namun sayangnya, bawang goreng tidak bisa tahan lama. Baru beberapa hari sudah layu dan berair, hingga rasanya berubah jadi tengik.

Hal itu mungkin bisa saja terjadi karena Bunda yang kurang tepat menyimpannya. Berikut 5 cara menyimpan bawang goreng anti layu dan tahan lama:

1. Pilihan Bawang yang Tepat

Pastikan dulu pemilihan bawang untuk digoreng sudah tepat. YouTuber dengan nama akun Eddy Siswanto, yang memiliki subscriber lebih dari 848 ribu mengatakan bahwa pemilihan bawang yang besar-besar atau impor biasanya akan membuat bawang goreng kurang renyah.

Bunda bisa memilih bawang lokal dengan ukuran sedang. Lalu iris memanjang dan taburkan garam. Goreng dengan minyak panas.

2. Simpan Setelah Dingin

Jangan menyimpan bawang goreng saat masih panas. Angin-anginkan dahulu sebentar sampai dingin. Baru kemudian disimpan setelah bawang goreng tidak lagi panas. Menyimpan bawang goreng saat masih panas membuatnya mudah layu dan tidak tahan lama.

3. Simpan Dalam Stoples

Eddy mengatakan bahwa cara terbaik menyimpan bawang goreng adalah dalam stoples yang tertutup rapat. Bunda bisa memberikan tambahan tisu dapur sebagai alas stoples untuk menyerap minyak dari bawang goreng.

4. Plastik

Jika tidak punya stoples kosong, mungkin Bunda bisa menyimpannya ke dalam plastik. Namun pastikan plastik kedap udara ya, Bunda. Bawang goreng yang disimpan dalam wadah terbuka tentu akan cepat layu dan melempem.

5. Simpan di Tempat Kering

Bunda tidak perlu menyimpan bawang goreng dalam kulkas agar awet. Asalkan wadah tertutup rapat, simpan dalam suhu ruangan di area yang kering akan membuat bawang goreng lebih tahan lama. Hindari tempat yang basah dan lembap, Bunda

Bunda, simak juga yuk cara menyimpan nasi agar tak mudah busuk seperti alam video di bawah ini: