Selain ketupat dan opor, rendang menjadi makanan khas saat Lebaran. Apa Bunda juga membuatnya di rumah?

Usia rendang yang dimasak kering bisa sampai berhari-hari dalam suhu ruangan. Namun kalau cara menyimpan rendang kurang tepat akan mudah basi Bunda.

YouTuber dengan nama akun Dapur Moochies memberikan tips menyimpan rendang agar awet berbulan-bulan. Seperti apa tipsnya ya, Bun? Simak ulasannya di bawah ini ya, Bunda:

1. Simpan di Plastik Kecil

YouTuber yang memiliki subscriber 23 ribu itu menyarankan, untuk menyimpan rendang dalam plastik kecil. Jadi, Bunda diminta membagi rendang dalam beberapa plastik agar bisa dikonsumsi sesuai kebutuhan. Simpan dalam plastik kemudian tutup rapat.

2. Simpan Dalam Freezer

Setelah dimasukkan ke dalam plastik kecil, simpan dalam freezer. Cara menyimpan rendang ini bisa membuatnya awet hingga berbulan-bulan lho. Bunda bisa memakai rendang yang disesuaikan dengan kebutuhan.

3. Masukkan ke Dalam Wadah Tertutup

Cara menyimpan rendang agar tahan lama harus dalam wadah tertutup, Bunda. Jika tidak punya plastik maka Bunda bisa menggunakan kontainer yang tertutup dan tak mudah tumpah.

4. Masak hingga kering

Jika ingin rendang lebih tahan lama, pastikan memasaknya hingga kering. Rendang yang kering akan awet sekitar 4 sampai 5 hari dalam suhu ruangan (tanpa masuk kulkas).

5. Jangan Simpan Dalam Keadaan Panas

Cara menyimpan rendang agar awet yang perlu diperhatikan adalah tidak disimpan dalam keadaan panas. Ketika Bunda menyimpannya dalam keadaan panas maka akan mudah basi dan berair. Untuk itu, dinginkan rendang terlebih dahulu sebelum disimpan dalam tempat ya, Bunda.

Selamat mencoba.

Bunda, simak juga yuk resep rendang kekinian di bawah ini yuk: