Resep: Oyong Isi Ayam Udang, Trik untuk Anak Susah Makan Sayur

Oyong merupakan salah satu jenis sayuran, Bunda. Meski demikian, oyong bisa diolah dengan cara bermacam-macam lho.

Salah satunya adalah mengolah oyong dengan diberi isi ayam dan udang. Menu ini tentunya membuat rasa oyong lebih nikmat. Si kecil yang susah makan sayur pun bisa tertarik memakannya.

Nah, jika Bunda ingin coba membuatnya, bisa ikuti resep oyong isi ayam udang, dikutip dari buku Makanan Yummy & Healthy untuk Bekal Sekolah Anak Hits di Instagram.

Bahan:

2-3 buah oyong
200 gram ayam cincang
100 gram udang kupas, cincang
30 gram wortel, potong dadu kecil
1 batang daun bawang
1 putih telur
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdt gula
1 sdt kecap ikan
1 sdt minyak wijen
1/4 sdt merica bubuk

Saus:

3 siung bawang putih cincang halus
300 ml air
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt kecap ikan
1/4 sdt merica
Meizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Kupas oyong, potong ukuran 2 cm lalu buang isinya, sisihkan.

2. Campur semua bahan isian, aduk rata, tes rasanya, Bunda.

3. Ambil 1 sdm bahan isi, isikan ke dalam oyong, kukus selama kurang lebih 15 sampai 20 menit. Tata di piring saji.

4. Untuk sausnya, tumis bawang putih hingga harum, tuang air dan semua bumbu lain, kentalkan dengan larutan maizena. Siram ke atas oyong. Sajikan hangat.

Selamat menikmati, Bunda dan keluarga. Semoga si kecil suka ya...

Simak juga resep sup ikan dalam video ini:

[Gambas:Video Haibunda]