Buah lemon memiliki banyak manfaat untuk kehidupan sehari-hari. Selain digunakan sebagai bumbu masak, perasan air lemon sering dipakai untuk membersihkan benda yang terbuat dari besi agar tak berkarat.

Meski begitu, lemon bisa cepat rusak atau busuk kalau tidak disimpan dengan tepat. Penyimpanan yang benar bisa bikin lemon awet hingga berbulan-bulan.

Lalu bagaimana cara menyimpan buah atau irisan lemon? Dikutip dari My Recipes dan NDTV Food, berikut caranya:

1. Buah lemon

Cara terbaik menyimpan buah lemon adalah meletakkannya di wadah kedap udara dan disimpan dalam kulkas. Lemon akan mudah rusak dan busuk jika disimpan di ruang terbuka dengan suhu ruang.

Simpan lemon di dalam plastik yang mudah ditutup dengan ziplock. Masukkan ke dalam kulkas agar tetap segar dan awet selama sebulan.

Buah lemon juga bisa dibekukan. Simpan buah dalam kantong freezer, tutup rapat, dan pastikan tidak ada udara yang masuk dalam kantong tersebut. Lemon dapat awet selama tiga hingga empat bulan.

2. Irisan buah lemon

Buah lemon yang telah diiris akan awet disimpan di dalam kulkas. Namun, cara simpannya enggak boleh sembarangan.

Bungkus irisan lemon dengan plastik biasa atau yang terbuat dari lilin lebah. Lalu, bungkus kembali dengan alumunium foil sebelum disimpan ke dalam kulkas.

Ingat ya, Bunda. Buah lemon sensitif terhadap etilen, yaitu hormon pematangan yang bikin buah mudah rusak. Saat menyimpan lemon, usahakan jauh dari buah yang mengandung etilen seperti aprikot, apel, dan pisang.

Simak juga tips menyimpan tempe agar tak mudah busuk, di video berikut: