Saat menonton drama Korea, tak jarang ada adegan yang memperlihatkan para pemainnya tengah menikmati burrito ayam di sebuah restoran ya, Bunda. Dengan balutan tortilla dan sayuran, burrito ini terlihat sangat menggoda.

Burrito ayam Korea diolah dengan bahan dasar daging ayam yang dimasak dengan kecap asin, pasta cabai khas Korea (gochujang), bawang putih, dan minyak wijen. Jika suka, burrito ayam Korea juga bisa dinikmati dengan tambahan taburan keju dan saus salsa.

Bunda ingin coba membuatnya? Yuk Bunda intip Resep Burrito Ayam ala Korea berikut, yang dilansir dari laman Hungry Forever.

Bahan-bahan:

6 siung bawang putih, cincang
2 sendok makan (sdm) pasta cabai Korea (gochujang)
1 sdm kecap asin
2 sendok teh (sdt) gula putih
1 sdt minyak wijen
10 ons potongan ayam

Bahan lainnya:

4 tortilla tepung
2 sdm minyak sayur
2 sdt mentega opsional
1 cangkir daun ketumbar segar
1/2 cangkir kimchi, potong-potong
2 sdm keju cheddar
1 sdm salsa

Cara Membuat:

1. Panaskan oven 182 derajat celcius.

2. Aduk bawang putih, pasta cabai, kecap, gula, dan minyak wijen dalam mangkuk sampai gula larut. Masukkan ayam dan aduk merata.

3. Bungkus tortilla dalam aluminium foil dan panggang dalam oven sampai lunak selama 10 menit.

4. Sementara itu, panaskan minyak sayur dalam wajan. Masukkan ayam yang sudah dicampur dengan bumbu, aduk sampai mendidih dan saus mengental selama 10 menit.

5. Olesi tortilla dengan mentega di satu sisinya. Masukkan ayam, daun ketumbar, kimchi, keju, dan salsa di antara tortilla.

6. Lipat ujung-ujung tortilla yang berlawanan untuk menutup sebagian isi. Tarik satu ujung yang tersisa, lalu gulung hingga tortilla mengelilingi isian sepenuhnya.

7. Burrito ayam ala Korea Buatan Bunda siap disajikan.

Selamat mencoba ya, Bunda.

Simak juga resep membuat nasi kepal ala Korea, di video berikut: