Nugget merupakan makanan praktis yang biasanya identik dengan olahan daging ayam. Tapi, nugget ternyata bisa juga dibuat dengan campuran tempe lho, Bunda.

Tempe mengandung banyak protein yang baik untuk tubuh. Mengkreasikan tempe menjadi nugget bisa jadi pilihan tepat untuk keluarga. Sensasi rasa lezatnya renyah di luar dan lembut di dalam.

Kalau Bunda penasaran ingin tahu cara membuat nugget tempe, yuk simak resep nugget tempe yang dilansir buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa.

Bahan:

500 gram tempe, kukus dan haluskan
150 gram daging ayam, haluskan
1 butir telur
1 putih telur, kocok lepas
100 gram tepung roti kasar
Secukupnya minyak, untuk menggoreng

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
1 sdt merica
1/4 biji pala
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu ayam

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan tempe, daging ayam cincang halus, telur, dan bumbu halus, lalu aduk merata. Buat setiap adonan dengan takaran 2 sendok makan (sdm), bentuk hingga menyerupai bola.
2. Celupkan adonan nugget tempe yang sudah jadi ke dalam putih telur. Setelah itu, gulingkan ke dalam tepung roti ya, Bunda.
3. Panaskan minyak. Goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat agar terasa renyah.

Selamat mencoba ya, Bunda.

Simak juga video resep tempe katsudon: