MOM'S LIFE
Resep Selat Solo Rumahan yang Segar dan Nikmat
Kurnia Yustiana | HaiBunda
Senin, 17 Aug 2020 08:00 WIBSolo terkenal dengan beragam sajian tradisional yang menggoyang lidah. Salah satunya selat Solo.
Selat Solo ini berisi racikan sayuran dan semur daging yang khas, diadaptasi dari kuliner Belanda. Bunda yang ingin mencicipi selat Solo, bisa juga lho membuatnya di rumah.
Dikutip dari buku Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari Sabang Sampai Merauke, berikut ini resep selat Solo rumahan.
Bahan selat Solo rumahan:
500 gram daging has dalam, potong melintang serat
6 buah bawang merah, diiris tipis
4 sdm kecap manis
1 buah tomat, dipotong-potong
1 cm kayu manis
2 buah cengkeh
1/4 potong pala
2 sdm margarin
250 ml air
Bahan bumbu halus selat Solo rumahan:
5 siung bawang putih
1 sdt lada
1/2 sdt garam
Bahan saus selat Solo rumahan:
4 kuning telur, haluskan
150 gram margarin cair
3 sdm air jeruk nipis
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
Pelengkap selat Solo rumahan:
200 gram buncis, potong 3 cm, rebus hingga matang
200 gram wortel, potong 3 cm, rebus hingga matang
4 putih telur rebus, diiris panjang
Cara membuat selat Solo rumahan:
1. Buat bistik dagingnya dulu ya, Bunda. Lelehkan margarin, tumis bawang merah sampai layu. Tambahkan bumbu halus. Setelah harum, masukkan daging, cengkeh, pala, kayu manis dan air, masak sampai daging empuk.
2. Tambahkan kecap dan tomat. Masak hingga mengental, angkat, sisihkan.
3. Lanjut buat saus selat Solo rumahan. Caranya, campur semua bahan saus, aduk hingga rata.
4. Siapkan piring, beri daun selada, letakkan daging, beri sayuran rebus, putih telur rebus, siram saus. Selat Solo rumahan siap disajikan.
Simak juga video resep tahu lada garam:
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT
5 Resep Capcay Kuah Kental Rumahan ala Restoran Mahal
Blue Matcha, Minuman Viral yang Bisa Turunkan Tekanan Darah
7 Resep Masakan Sehari-hari agar Tidak Bosan, Simpel dan Enak
5 Resep Ikan Goreng ala Restoran Mahal, Nikmat dengan Nasi Hangat
TERPOPULER
Penuh Perjuangan, Ini 7 Potret Rumah Pertama Aci Resti yang Mewah & Estetik
Bolehkah Berhubungan Intim di Hari Idul Fitri?
Potret Keluarga Jennifer Bachdim Rayakan Hari Raya Nyepi, Kompak Kenakan Baju Adat Bali
Bikin Haru, Gala Sky Ceritakan Mimpi Digendong Sang Bunda Almarhumah Vanessa Angel
9 Ciri Kepribadian Orang yang Suka Memutar Lagu Sama Berulang Kali
REKOMENDASI PRODUK
5 Ide Menu Siap Saji Lebaran Hemat tapi Tetap "Wah" untuk Keluarga Besar
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Bumbu Dapur Sachet, Bikin Masak Menu Lebaran Lebih Cepat
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
7 Rekomendasi Cushion untuk Kulit Berminyak yang Bikin Make-up Tahan Lama
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
5 Obat Anti Mabuk Perjalanan untuk Anak agar Nyaman & Bebas Mual
Nadhifa FitrinaREKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Bakso Kemasan Enak dan Terjangkau, Daging Sapi Berkualitas!
Natasha ArdiahTERBARU DARI HAIBUNDA
Penuh Perjuangan, Ini 7 Potret Rumah Pertama Aci Resti yang Mewah & Estetik
Bolehkah Berhubungan Intim di Hari Idul Fitri?
Potret Keluarga Jennifer Bachdim Rayakan Hari Raya Nyepi, Kompak Kenakan Baju Adat Bali
Promo Lebaran 2026, Ini Daftar Destinasi Wisata yang Tebar Diskon Harga Tiket
5 Potret Luisa Adreena Pemeran Na Willa di Film Keluarga yang Tayang Lebaran 2026
FOTO
VIDEO
DETIK NETWORK
-
Insertlive
Lirik Lagu WAIT FOR U - Future feat. Drake & Tems
-
Beautynesia
5 Topik Obrolan yang Sebaiknya Tidak Dibahas saat Kumpul Keluarga Besar
-
Female Daily
Mudik Tanpa Drama: Essentials Kit Wajib Biar Perjalanan Tetap Nyaman & Stylish
-
CXO
GOT7 Rilis Album Baru, Persiapan Harus Lewat Video Call Karena Hal Ini
-
Wolipop
Pangeran Albania Nikah Lagi, Sempat Diisukan Selingkuhi Mantan Istri
-
Mommies Daily
Anti-Drama, Ini 10 Cara Tetap Harmonis dengan Suami hingga Mertua saat Mudik Lebaran