Seledri alias daun sop merupakan rempah yang sering digunakan sebagai penambah aroma masakan. Berbagai masakan Indonesia menggunakan seledri sebagai tambahan rempahnya.

Tentu yang kita harapkan dari seledri adalah wangi dan teksturnya yang garing. Seledri yang busuk memiliki bau yang tidak segar dan teksturnya lembek.

Jadi, rempah yang satu ini harus disimpan dengan benar nih, Bunda. Supaya seledri bisa tetap segar dan wangi.

Dirangkum dari Pop Sugar dan The Kitchn, ini 2 cara menyimpan seledri agar tetap wangi dan segar:

1. Seledri utuh

Setelah belanja, keluarkan seledri yang masih utuh dari plastiknya. Jangan pernah menyimpan seledri di dalam plastik ya, Bunda.

Gas etilen pada seledri tidak akan terlepas. Ini menyebabkan kelembapan cepat hilang dan terjadi pembusukan.

Bunda tetap boleh menyimpan seledri di dalam plastik. Tapi, harus digunakan secepatnya ya agar seledri tetap segar dan wangi.

Kalau ingin menyimpan seledri selama beberapa minggu, sebaiknya Bunda gunakan alumunium foil. Bungkus rapat seledri dengan alumunium foil, kemudian simpan di dalam kulkas.

2. Seledri yang sudah dipotong

Seledri impor yang berukuran besar sepertinya terlalu memakan tempat jika disimpan utuh. Nah, Bunda bisa memotong batang seledri terlebih dahulu nih.

Namun, ketika batang seledri dipotong, kelembapannya bisa cepat hilang. Bagaimana caranya agar seledri tetap segar?

Masukkan seledri ke dalam wadah, lalu rendam dengan air. Simpan wadah berisi seledri di dalam kulkas. Dengan cara ini, seledri bisa tetap segar dan garing lho.

Lihat cara menyimpan lemon agar segar berbulan-bulan di video berikut ini yuk, Bunda.