MOM'S LIFE
Resep Pastel Renyah, Makin Nikmat dengan Isian Ayam Jamur
Kurnia Yustiana | HaiBunda
Selasa, 22 Sep 2020 07:02 WIBPastel menjadi salah satu gorengan yang banyak digemari. Pastel renyah ini makin nikmati dengan isian ayam jamur.
Bunda yang ingin makan pastel tapi sedang tak ingin jajan di luar, bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini resep pastel renyah ayam jamur, dikutip dari buku Resep Andalan Ny Liem Pastel & Risoles.
Bahan kulit pastel renyah:
250 gram tepung terigu cap segitiga
1/2 sdt garam
50 gram margarin
1/2 sdt bumbu penyedap
1/2 sdt baking powder
100 ml air
Bahan isi pastel renyah:
40 gram soun kering
1 sdm tepung terigu
50 ml susu cair
2 sdm mentega
1/2 sdm bawang putih cincang
1 sdm bawang merah iris
150 gram daging ayam, potong dadu kecil, rebus
150 gram smoked chicken, potong dadu
125 gram kentang, potong dadu, rebus
2 butir telur rebus
45 gram gula pasir
3 gram merica
10 gram garam
5 gram bumbu penyedap (opsional)
1 gram pala
40 ml susu kental manis
Cara membuat pastel renyah:
1. Kulit pastel renyah: campur semua bahan kecuali air, hingga tercampur (tidak perlu sampai rata). Tuangi air dan aduk pula (tidak perlu diuleni hingga kalis, agar kulit renyah). Biarkan adonan 1-2 jam atau semalam dalam lemari es.
2. Isi pastel renyah: rendam soun dengan air hangat hingga mekar. Gunting pendek-pendek, tiriskan.
3. Cairkan tepung terigu dengan susu cair.
4. Cairkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
5. Masukkan sisa bahan, kecuali soun dan tepung terigu cair.
6. Tambahkan tepung terigu cair, aduk sampai tercampur rata. Lalu tambahkan soun, aduk rata.
7. Timbang adonan kulit masing-masing 20 gram, giling tipis. Beri adonan isi pastel renyah, masukkan ke dalam cetakan pastel. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
8. Panaskan minyak, goreng pastel hingga kuning kecoklatan.
Simak juga video resep nasi goreng kecombrang:
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT
13 Resep Masakan Kerang Kupas Saus Tiram, Bumbu Rica & Beragam Bumbu
Resep Pastel Tutup Panggang Enak dan Mudah Dibuat
Menu Buka Puasa: Pastel Teratai, Kreasi Gorengan Berbentuk Bunga
Resep Pastel Pisang Cokelat, Camilan Sehat untuk Pencernaan
TERPOPULER
Cara Mengenali Orang dengan IQ Tinggi dari Kebiasaannya yang Lebih Suka di Rumah
5 Kebiasaan Orang Kaya yang Membuatnya Hidup Semakin Sukses
15 Cafe yang Dilengkapi Playground di Jakarta Lengkap dengan Estimasi Harga Menu
Anak Masih Susah Pegang Pensil dengan Benar? Ketahui Penyebab & Cara Mengatasinya
Terlahir Tanpa Rahim, Bunda Ini Tak Menyerah & Kini Jalani Program IVF demi Punya Momongan
REKOMENDASI PRODUK
5 Panci Deep Fryer Kecil Multifungsi Stainless Steel Anti Lengket dan Tahan karat
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
7 Rekomendasi Sampul Buku Lengkap dari Aesthetic, Plastik Bening, Cokelat, dan Warna
Nadhifa FitrinaREKOMENDASI PRODUK
7 Alat Pel Lantai yang Bagus dari Putar, Tanpa Bilas & Otomatis
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Hair Tonic Bantu Atasi Rambut Rontok
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
7 Lap Microfiber Terbaik untuk Membersihkan Rumah, Motor, dan Mobil
Amira SalsabilaTERBARU DARI HAIBUNDA
5 Kebiasaan Orang Kaya yang Membuatnya Hidup Semakin Sukses
Sarapan Sehat Jadi Bekal Penting Anak untuk Lebih Fokus Belajar, Energen Ajak Orang Tua Biasakan Sejak Dini
Anak Masih Susah Pegang Pensil dengan Benar? Ketahui Penyebab & Cara Mengatasinya
Terlahir Tanpa Rahim, Bunda Ini Tak Menyerah & Kini Jalani Program IVF demi Punya Momongan
15 Cafe yang Dilengkapi Playground di Jakarta Lengkap dengan Estimasi Harga Menu
FOTO
VIDEO
DETIK NETWORK
-
Insertlive
Terpopuler: Tio Pakusadewo Nangis Curhat soal Anak Vs Nadhif Basalamah Jadi Korban Pelecehan
-
Beautynesia
3 Kebiasaan yang Bikin Seseorang Beruntung dalam Hidupnya
-
Female Daily
MASSHIRO&Co. Rayakan 1 Dekade Lewat The Summer Capsule 2026!
-
CXO
GOT7 Rilis Album Baru, Persiapan Harus Lewat Video Call Karena Hal Ini
-
Wolipop
Foto Lamaran Asnawi Mangkualam-Yuriska Patricia, Serasi Berbusana Pink Pastel
-
Mommies Daily
7 Event Jakarta 29 Juni–5 Juli 2026, dari Jakarta X Beauty hingga Konser Seru