5 Cara Membuat Kopi Enak Tanpa Mesin di Rumah

Bunda membutuhkan mesin untuk membuat kopi enak seperti yang ada di kafe. Makanya, beberapa menu kopi yang ada di kafe sulit dibuat sendiri di rumah.

Namun, sulit bukan berarti tidak bisa kan? Bunda dapat membuat kopi yang enak tanpa mesin kok di rumah.

Dilansir Huffington Post, ini 5 cara membuat kopi enak tanpa mesin di rumah:

1. Campur dengan sirup buah

Bunda punya banyak buah di rumah? Coba manfaatkan untuk membuat es kopi yuk. Salah satu buah yang dapat digunakan adalah stroberi.

Caranya, iris stroberi dan masukkan ke dalam panci. Tuang 1 cangkir air dan 1 cangkir gula.

Didihkan stroberi selama 20 sampai 30 menit dengan api kecil. Harus sambil sesekali diaduk ya, Bunda.

Setelah cairan berwarna merah dan stroberi matang, saring dan masukkan ke stoples. Simpan sirup di lemari es.

Bunda dapat mencampurkan sirup stroberi ini dengan kopi. Paling cocok disajikan sebagai es kopi. Pasti lebih nikmat ya, Bunda.

2. Es batu kopi

Cara membuat kopi yang satu ini cukup unik, Bunda. Buat larutan kopi yang pekat menjadi es batu.

Tuangkan larutan kopi yang pekat ke cetakan es batu. Masukkan ke dalam freezer.

Setelah beku, keluarkan es batu dari cetakan. Kemudian, simpan di kantong plastik dan masukkan lagi ke freezer.

Bunda bisa menikmati es kopi dengan cara memasukkan 3 es batu ke blender. Campurkan 5 ons susu dan 1 sdt madu.

3. Tuang ke atas es

Kopi yang diseduh dengan metode cold brew rasanya memang nikmat. Tapi, Bunda butuh waktu minimal 12 jam untuk membuat minuman ini.

Nah, barista di New York bernama Gabi Ingersoll menyarankan untuk membuat es kopi ala Jepang yang lebih cepat. Caranya, seduh dua kali lipat bubuk kopi yang biasanya digunakan.

Segera tuangkan larutan kopi ke atas es. Langsung menuangkan kopi ke atas es bertujuan untuk mencegah pembentukan asam, Bunda.

"Saat meleleh, rasa kopi yang kuat tidak akan hilang, dan kopinya tidak encer," kata Ingersoll.

4. Pakai jenis biji kopi yang berbeda

Biji kopi memiliki profil rasa yang berbeda-beda. Ini tergantung pada bagaimana biji kopi diproses, dipanggang, dan diseduh.

Nah, setiap pencinta kopi pasti punya kesukaan yang berbeda-beda. Cobalah untuk mencari biji kopi dengan profil rasa yang berbeda.

Perhatikan biji kopi mana yang Bunda sukai. Kalau ingin membuat es kopi, sebaiknya gunakan biji kopi yang memiliki profil rasa buah.

5. Tambahkan susu

Kalau Bunda menyukai latte dan cappuccino, sulit untuk meniru membuatnya di rumah. Apalagi, kalau tidak punya mesin espresso.

Namun, Bunda tetap bisa membuat kopi yang enak tanpa alat mahal kok. Solusinya, seduh kopi yang konsentrasinya pekat.

Kemudian, rebus susu oat di atas kompor sampai hampir mendidih. Kocok susu hingga berbusa.

Tuangkan susu ke atas kopi. Jadilah latte buatan rumah yang enak.

Lihat juga resep creamy turmeric latte di video ini yuk, Bunda.

[Gambas:Video Haibunda]