Resep Korean Sweet Potato Bread, Roti Ubi yang Viral di Medsos

Selain Korean garlic cheese bread, ada pula resep Korean sweet potato bread yang viral di media sosial. Korean sweet potato bread ini berupa roti yang warna ungu yang bentuk mirip seperti ubi.

Tak hanya bentuknya, rasa Korean sweet potato bread pun khas seperti ubi yang manis. Menariknya lagi, Korean sweet potato bread cukup mudah Bunda buat sendiri di rumah.

Bunda tinggal siapkan bahan dan peralatan sesuai resep. Berikut ini resep Korean sweet potato bread, dikutip dari akun Instagram @henjiwong.

Bahan Korean sweet potato bread:

5 sdm air
2 sdm gula pasir
Secukupnya garam
20 gram butter/margarin
120 gram tepung tapioka
Secukupnya vanilla
1 sdm tepung terigu protein tinggi
2 sdm tepung ketan putih
1 butir telur
350 gram ubi, kukus
10 gram butter/margarin
1 sdm madu
1 sdm susu kental manis
1 sdm susu bubuk

Cara membuat Korean sweet potato bread:

1. Campur air, gula pasir, garam dan margarin/butter, masak hingga mendidih.
2. Masukkan tepung tapioka, matikan kompor. Aduk sampai kalis.
3. Setelah hangat, masukkan vanilla, tepung terigu, tepung ketan putih, dan telur.
4. Aduk hingga tercampur dan kalis ya, Bunda. Bagi menjadi 6 atau sesuai selera. Bulatkan adonan dan sisihkan.
5. Tumbuk ubi yang sudah dikukus. Tambahkan butter/margarin, madu, dan susu kental manis. Aduk rata.
6 .Tambahkan susu bubuk, aduk rata kembali.
7. Pipihkan adonan roti, masukkan ubi yang sudah diolah dan keju. Kemudian bungkus dan bentuk adonan seperti ubi jalar.
8. Baluri dengan tepung ubi ungu.
9. Panggang dalam oven 160 derajat Celsius selama 16-20 menit.

Simak juga video resep ubi sarang telur:

[Gambas:Video Haibunda]