Telur rebus sebenarnya adalah makanan yang paling mudah dibuat, Bunda. Meski demikian, kadang tampilan terus rebus ini sering tidak sempurna karena kesalahan saat mengupasnya.

Ya, mengupas telur rebus dengan teknik yang salah bisa merusak tampilan telur, bahkan membuat telur jadi hancur atau pecah-pecah. Nah, jika Bunda ingin telur rebus terlihat mulus, maka harus tahu teknik mengupasnya.

Berikut ini tips mengupas telur rebus agar tidak rusak, dikutip dari Whole Some Yum.

1. Pilihlah telur yang lebih berumur

Mulailah dengan telur yang berumur beberapa hari. Mengapa? Telur segar sedikit kurang asam, sehingga putih telur lebih menempel pada kulit bagian dalam.

Seiring bertambahnya usia telur, cangkangnya menyerap lebih banyak udara, menjadi lebih asam, dan juga sedikit menyusut. Semua aspek ini menciptakan lebih banyak ruang antara putih telur dan cangkang. Ini artinya telur rebus mudah dikupas.

2. Tambahkan garam dan cuka

Tambahkan garam dan cuka ke dalam air sebelum dimasak. Garam sedikit meresap ke dalam cangkang, dan cuka membantu memecah cangkang sehingga lebih mudah dikupas.

3. Dinginkan telur dalam air es

Rendam telur yang sudah direbus dalam air dingin selama sepuluh menit. Ada banyak alasan untuk melakukan ini. Yakni, menghentikan proses memasak dari sisa panas, jadi Bunda tidak akan menghasilkan telur yang terlalu matang.

Ini juga membuat telur rebus mudah dikupas. Pasalnya, sebagian air meresap ke dalam cangkang, yang membantu melonggarkan ikatan pada putih telur.

4. Gulung telur di atas meja

Cukup gulingkan telur di atas meja dengan telapak tangan Bunda, sehingga seluruh permukaannya retak. Proses ini membantu melonggarkan cangkang secara umum.

Kemudian, mulailah mengupas di salah satu celah di bagian tengah telur, dan cangkang akan terlepas dengan mudah.

Simak juga cara praktis kupas telur rebus dalam video ini: