Resep Telur Gabus Keju Renyah Anti-gagal

Jakarta - Berapa kali, nih Bunda ngemil dalam satu hari? Ada yang ngemil di sela-sela jam makan siang, ataupun di sore hari saat berkumpul bersama keluarga. Bahkan, beberapa di antara Bunda menikmati camilan sambil bekerja ya.

Menurut riset yang dilakukannya oleh Mondelez Internasional pada 2017 mengungkap bahwa Indonesia berada di peringkat pertama negara yang paling hobi mengonsumsi camilan lho. Dalam laporannya yang berjudul Snacking Habit Report Indonesia juga dikatakan bahwa 1 dari 3 orang Indonesia mengonsumsi camilan lebih dari 3 kali dalam sehari.

Ngemil memang sebenarnya bukan hal yang dilarang, namun bila mengonsumsi camilan yang tidak sehat secara berlebihan tentu akan mengganggu kesehatan ya, Bunda.

Terlebih di masa pandemi corona ini, Bunda pasti jauh lebih waspada terhadap makanan yang dikonsumsi oleh keluarga. Apalagi jika si kecil sampai makan jajanan yang kurang sehat di luar sana.

Melarangnya ngemil justru tidak membantu apa-apa, Bunda. Maka dari itu, bagaimana kalau Bunda coba membuat camilan yang sehat untuk keluarga? Misalnya, telur gabus keju.

Selain higienis karena dibuat sendiri di rumah, telur gabus juga memiliki cita rasa gurih berpadu asin. Ketika dimakan teksturnya renyah.

Bunda juga bisa membuatnya dalam versi manis yang dibalut dengan gula putih dengan ukuran camilan yang lebih besar.

Nah, bagi Bunda yang ingin memulai bisnis rumahan, telur gabus menarik juga dibuat dalam jumlah banyak untuk kemudian dijual.

Cara membuat telur gabus keju mudah banget kok, Bunda. Tidak diperlukan keterampilan khusus dalam pembuatannya.

Kalau Bunda tertarik, berikut ini resep camilan telur gabus keju renyah yang dikutip dari YouTube Cooking with Hel. Klik BACA HALAMAN BERIKUTNYA ya, Bunda.

Simak juga video resep mango sago:

[Gambas:Video Haibunda]

Resep Telur Gabus Keju Renyah Anti-gagal

Membuat telur gabus di rumah/Foto: Getty Images/bymuratdeniz

Bahan-bahan:

Tepung tapioka 250gr

Keju cheddar 80gr (potong separuh)

Margarin 40 gr

Telur dua buah

1/2 sdt garam

Minyak goreng

Cara memasak:

1. Potong keju menjadi dua bagian, kemudian parut dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan dua buah telur ke dalam mangkuk yang berisi keju.

2. Taburkan 1/2 sdt garam ke dalam mangkuk, lalu beri margarin secukupnya. Selanjutnya, blender halus adonan.

3. Masukkan tepung tapioka ke dalam mangkuk kosong secukupnya. Tuang adonan yang sudah di blender ke dalam mangkuk yang berisi tepung tersebut.

4. Aduk merata adonan hingga menjadi kalis. Siapkan penggorengan dan tuangkan minyak setengah wajan. Pilin adonan kecil-kecil, kemudian masukkan ke minyak goreng yang belum panas.

5. Goreng adonan di atas api sedang, jangan langsung di aduk, tunggu beberapa saat agar adonan tidak hancur. Goreng hingga matang dan mengembang, kemudian tiriskan.

6. Snack telur gabus siap disajikan.

Tips: Sesuaikan jumlah adonan dengan banyaknya minyak yang digunakan ya, Bunda. Karena pilinan saat digoreng bisa mengembang, adonan yang terlalu banyak berisiko lengket saat digoreng.