Resep Pangsit Goreng Renyah dan Gurih

Jakarta - Bunda salah satu orang penikmat pangsit? Jenis kudapan ini memang memiliki rasa gurih yang nikmat, tak heran pangsit digemari oleh banyak orang. Biasanya pangsit dijadikan sebagai makanan pelengkap bersama bakso dan mi ayam.

Tahukah Bunda asal muasal pangsit? Pangsit atau yang dikenal dengan nama wonton disebut-sebut berasal dari Dinasti Tang (618-906). Lahirnya pangsit itu sendiri berawal dari makanan yang bernama jiaozi, Bunda.

Jiaozi merupakan makanan yang terbuat dari adonan tepung tipis dengan isian di dalamnya. Umumnya jiaozi disajikan bersama sup tradisional saat festival musim semi dan perayaan Tahun Baru.

Isian dari jiaozi itu sendiri juga tak terlalu banyak, agar semakin nikmat akhirnya isian tersebut terus ditambah hingga padat. Nah, dari sinilah cikal bakal lahirnya pangsit yang kita kenal hingga saat ini.

Pangsit itu sendiri dibagi menjadi dua macam ada pangsit goreng dan pangsit kuah. Pangsit kuah umumnya memiliki tekstur kulit yang lembut dan kenyal. Sedangkan pada pangsit goreng, ia memiliki tekstur kulit yang renyah dan tentu saja gurih, Bunda.

Baik pangsit goreng maupun kuah umumnya berisi daging ayam atau udang yang dipadukan beberapa bumbu pilihan. Namun, banyak juga yang kini sudah berkreasi mengganti isian pangsit dengan berbagai sayuran. Bahkan, kulit pangsit yang digoreng juga bisa disantap begitu saja untuk camilan sore nih, Bunda.

Kalau biasanya menyantap pangsit di restoran dengan harga yang cukup mahal, Bunda bisa nih membuatnya sendiri di rumah. Tentunya lebih hemat dan rasanya tak kalah nikmat. Dari segi kebersihan dan bahan-bahan tentu lebih terjamin ya, Bunda.

Selain itu, jika dibuat dalam jumlah yang banyak Bunda bisa menjualnya secara online. Tak perlu modal besar, Bunda bisa mendatangkan penghasilan tambahan.

Cara membuatnya pun cukup praktis dan tak perlu waktu yang lama. Nah, dikutip dari buku 68 Tahun Berkarya: 250 Resep Hidangan Legendaris Gastronom 3 Zaman, berikut ini resep pangsit goreng renyah yang bisa Bunda terapkan sendiri di rumah. Klik BACA HALAMAN BERIKUTNYA ya, Bunda.

Simak juga yuk resep pepes tahu, dalam video di bawah ini:

[Gambas:Video Haibunda]

Foto: Mia Kurnia Sari