Terpopuler
Aktifkan notifikasi untuk dapat info terkini, Bun!
Bunda dapat menonaktifkan kapanpun melalui pengaturan browser.
Nanti saja
Aktifkan

moms-life

3 Resep Perkedel Kentang Enak untuk Teman Makan Nasi

Hilda Irach   |   HaiBunda

Minggu, 10 Jan 2021 19:24 WIB

Tips Perkedel Tahu
Perkedel kentang/Foto: iStock

Bunda masih punya banyak kentang di rumah dan bingung ingin dimasak jadi apa? Bikin perkedel kentang saja yuk.

Perkedel kentang mudah dibuat dengan menumbuk kentang, serta mencampurnya dengan aneka bahan rumahan lainnya. Pastinya perkedel yang lembut ini pas sekali buat teman makan nasi hangat.

Nah, berikut ini aneka resep perkedel kentang enak untuk teman makan nasi, dirangkum dari berbagai sumber.

1. Resep perkedel kentang kornet

Bahan:
500 gram kentang goreng
1 kornet berukuran kecil
3 batang daun bawang, iris halus
2 kuning telur
Kaldu sapi secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Pala bubuk secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu halus:
2 sdm bawang putih goreng
1 1/2 sdm bawang goreng

Lapisan perkedel:
2 butir putih telur, kocok lepas

Cara membuat:
1. Haluskan kentang yang sudah digoreng, selagi panas agar lebih mudah dihaluskan.
2. Siapkan wadah. Masukkan kentang halus, kornet, bumbu halus, kuning telur, lada bubuk, pala, garam, dan daun bawang. Aduk hingga merata.
3. Ambil adonan dan bentuk sesuai selera Bunda. Balurkan dalam putih telur, lalu goreng hingga matang.
4. Angkat dan tiriskan.

2. Resep perkedel ikan isi keju

Bahan:
300 gram ikan fillet
200 gram kentang goreng
1 batang daun bawang, iris
2 butir telur
2 sdm bawang goreng
200 gram tepung terigu
200 gram tepung terigu
2 siung bawang putih cacah
100 gram keju, potong dadu
Garam secukupnya
Lada secukupnya

Cara membuat:
1. Hancurkan kentang goreng dengan garpu sampai lembut. Masukkan ikan fillet, uleni dengan spatula sampai rata.
2. Masukkan bawang putih cincang, irisan daun bawang, bawang goreng, dan telur yang sudah dikocok.
3. Tambahkan tepung terigu, lada, dan garam secukupnya. Aduk kembali sampai rata.
4. Ambil adonan dan pipihkan. Masukkan keju potong dan bentuk adonan menjadi bulat.
5. Siapkan teflon dan minyak secukupnya. Goreng adonan perkedel sampai berwarna kecokelatan.
6. Siapkan piring saji. Taruh perkedel ikan isi keju. Beri daun parsley dan edible flower sebagai pemanis.

Untuk resep berikutnya, klik BACA HALAMAN BERIKUTNYA ya, Bunda.

Simak juga video resep kentang goreng nachos:

[Gambas:Video Haibunda]

Artis penyintas COVID-19

Resep Perkedel Kentang Enak untuk Teman Makan Nasi

Perkedel, Indonesian fried patties made from mashed potato, minced beef and spices garnish with parsley and cayenne pepper

Perkedel kentang/Foto: Getty Images/iStockphoto/AmalliaEka

3. Resep perkedel ham and cheese

Bahan:
50 gram tepung parmesan
2 butir telur kocok
500 gram kentang
6 lembar daging
5 lembar keju
2 sdm tepung terigu
1 butir telur
1 sdm bawang goreng
2 sdm kucai

Cara membuat:
1. Potong kentang jadi beberapa bagian. Ambil daging dan keju, taruh lembaran keju di atas lembaran daging, lalu potong jadi empat bagian.
2. Panaskan minyak, goreng potongan kentang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Masukkan kentang goreng ke mangkuk, tumbuk hingga halus. Tambahkan satu butir telur, bawang goreng, kucai, dan garam secukupnya. Aduk hingga bahan merata.
4. Tambahkan tepung terigu, aduk adonan hingga kalis dan merata.
5. Ambil adonan kentang, pipihkan, lalu masukkan potongan daging dan keju, tutup berbentuk kotak.
6. Masukkan adonan ke dalam telur kocok, lalu balurkan tepung parmesan secara merata. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
7. Panaskan minyak. Goreng perkedel hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
8. Potong perkedel jadi dua bagian berbentuk segitiga. Perkedel siap disajikan.


(kuy/kuy)
Loading...

TOPIK TERKAIT

HIGHLIGHT

Temukan lebih banyak tentang
Fase Bunda