Terpopuler
Aktifkan notifikasi untuk dapat info terkini, Bun!
Bunda dapat menonaktifkan kapanpun melalui pengaturan browser.
Nanti saja
Aktifkan

moms-life

10 Resep Masakan Murah dan Hemat, Irit Belanja Bulanan

Hilda Irach   |   HaiBunda

Minggu, 10 Jan 2021 08:02 WIB

Cooking Class - Tempe
Orek tempe/Foto: Getty Images/iStockphoto/scottiebumich

Jakarta - Masakan rumahan tak melulu harus mahal ya, Bunda. Dengan bahan yang harganya terjangkau, bisa Bunda olah menjadi sajian menu yang lezat buat suami dan si kecil di rumah.

Bunda penasaran resep masakan murah yang nikmat? Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ini aneka resep masakan murah dan hemat yang dapat Bunda coba di rumah.

1. Resep mi tek-tek ala abang-abang

Bahan:

350 gram mi kering
3 sdm minyak, untuk menumis
3 butir telur, kocok lepas
5 lembar kol, iris halus
1 ikat caisin, potong-potong
1/4 potong dada ayam rebus, suwir-suwir
400 ml air kaldu ayam
3 sdm kecap manis

Bumbu halus:

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt lada
2 butir kemiri
3 buah cabai merah keriting
1 1/2 sdt garam
Penyedap, secukupnya (optional)

Cara membuat:

1. Rebus mi keriting sampai matang, angkat dan tiriskan, lalu sisihkan.

2. Panaskan minyak, lalu masukkan telur. goreng telur dalam minyak panas sambil terus diaduk-aduk hingga matang.

3. Masukkan bumbu halus, lalu aduk lagi sampai bumbu harum dan matang.

4. Masukkan semua bahan lainnya, kecuali mi yang sudah direbus, aduk rata, lalu biarkan sampai air mendidih.

5. Masukkan mi ke dalam kuahnya, aduk sampai tercampur rata, lalu masak lagi sebentar, sampai air mendidih lagi.

6. Angkat dan sajikan mi tek-tek selagi hangat. Nikmati bersama kerupuk untuk rasa yang lebih mantap.

2. Resep pepes tempe

Bahan:

1 iris tempe, ditumbuk

1 ikat kemangi, dipotong daunnya

2 batang daun bawang, diiris halus

Daun pisang sebagai pembungkus

Bumbu halus:

4 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 butir kemiri

1 lembar daun salam di tiap bungkusan

1 sdt bumbu penyedap

1 biji cabai rawit di tiap pepes

2 sdt garam

Cara membuat:

1. Tumbuk semua bumbu, kecuali daun salam dan cabai.

2. Campur tempe yang sudah ditumbuk dengan bumbu. Aduk rata.

3. Tuang dua sendok makan tempe yang sudah diberi bumbu ke atas daun pisang. Tambahkan daun salam dan cabai, lalu bungkus.

4. Bunda bisa menggunakan oven atau arang untuk memanggang pepes.

5. Setelah matang dan harum, Bunda bisa menyajikannya.

3. Resep peyek teri Medan renyah

Bahan peyek teri Medan renyah:

150 gram teri Medan
250 gram tepung beras
250 ml santan encer dari 1/3 butir kelapa

Bumbu halus peyek teri Medan:

4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
4 butir kemiri sangrai
1/2 ruas jari kunyit
Secukupnya garam
Secukupnya minyak goreng

Cara membuat peyek teri Medan:

1. Campur tepung beras, santan dan bumbu halus, aduk rata.

2. Masukkan teri, aduk rata

3. Panaskan minyak goreng di atas api sedang, tuang sesendok sayur adonan peyek teri tipis merata pada permukaan minyak di tepi penggorengan.

4. Siram dengan minyak panas hingga adonan terlepas dari pinggir wajan.

5. Goreng hingga matang merata, angkat dan tiriskan.

6. Setelah dingin, simpan dalam stoples kedap udara.

4. Resep terong bakar sambal teri balado

Bahan:

3 buah terong
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
100 gram cabai merah keriting
100 gram teri kecil
1/2 buah tomat
Gula merah secukupnya
2 sdt gula
2 sdt garam

Cara membuat:

1. Potong cabai merah, bawang merah, dan bawang putih jadi beberapa bagian. Potong pula tomat jadi bentuk dadu. Sisihkan.

2. Potong terong jadi tiga bagian. Lalu potong lagi jadi setengah bagian.

3. Siapkan teflon, panaskan minyak secukupnya, lalu goreng teri sampai warnanya berubah kecoklatan.

4. Siapkan teflon, panaskan minyak secukupnya, kemudian masukkan cabai merah, tomat, bawang merah, dan bawang putih lalu tumis sampai layu. Sisihkan.

5. Siapkan pemanggang. Panggang terong hingga matang. Sisihkan.

6. Ulek cabai merah, bawang merah, dan bawang putih yang sudah digoreng. Jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya. Setelah halus, masukkan teri dan aduk hingga rata.

7. Siapkan talenan saji dan susun terong yang sudah dibakar. Taruh sambal teri di atasnya. Beri edible flower sebagai pemanis.

5. Resep orek tempe pedas

Bahan:

500 gram tempe
3 sdm minyak untuk menumis
100 ml air
4 siung bawang putih, haluskan
8 buah cabai merah, haluskan
1 sdm larutan asam jawa
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
2 sdm gula merah, iris tipis
1 sdt garam
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama potong dadu tempe, goreng hingga agak kering ya, Bunda. Angkat kemudian tiriskan.

2. Setelah itu tumis bawang putih dan cabai merah yang telah dihaluskan sampai harum. Masukkan air dan larutan asam, daun salam, lengkuas, gula merah, dan garam. Masak hingga mendidih ya, Bunda.

3. Tuangkan tempe yang sudah goreng ke dalamnya. Aduk sampai bumbu meresap dan mengering.

4. Orek tempe pedas siap disajikan bersama keluarga. Santap selagi hangat ya, Bunda

Klik BACA HALAMAN BERIKUTNYA ya, Bunda!

Simak juga video resep plecing kangkung:

[Gambas:Video Haibunda]

Artis penyintas COVID-19



Resep Masakan Murah dan Hemat

Soy Product: Raw Tofu, Tempeh, Soy Milk, Soy Sauce, and Soy Bean. Concept of Healthy Vegetarian Food

Ilustrasi/Foto: Getty Images/iStockphoto/Ika Rahma

6. Resep tahu cabai garam

Bahan:

5 buah tahu (potong kotak-kotak)
3 sdm tepung maizena
3 siung bawang putih (cincang)
1 batang daun bawang (iris)
3 buah cabai merah (cincang)
2 buah cabai rawit merah (cincang)
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Bumbui tahu yang sudah dipotong-potong dengan garam, pastikan seluruh tahu terlumuri dengan garam. Taburi tepung maizena, lalu goreng tahu sampai kering dan berkulit, angkat.

2. Tumis bawang putih dalam minyak panas, lalu tambahkan daun bawang, cabai, cabai rawit, garam, dan kaldu bubuk. Tumis semua bahan tersebut sampai mengering.

3. Matikan api, lalu buang minyak tumisan, atau boleh tetap dibiarkan jika suka.

4. Masukkan tahu, aduk tahu sampai tercampur rata dengan tumisan bumbu-bumbu.

5. Angkat, dan sajikan. Tahu cabai garam siap dinikmati. Selamat menikmati Bunda!

7. Resep fuyunghai telur sayur sederhana

Bahan fuyunghai telur sayur:

6 butir telur bebek, kocok lepas
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 butir bawang bombai, cincang
100 gram kol, buang tulang daunnya, iris halus
150 gram daging kepiting rebus
Minyak untuk menggoreng
3 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai merah besar, iris tipis
75 gram wortel, iris bentuk korek api
3 sdm kacang polong
2 tangkai daun bawang, potong-potong

Bahan saus fuyunghai telur sayur:

250 ml air
5 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
1/2 sdt cuka masak
4 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat fuyunghai telur sayur:

1. Campur telur bebek bersama garam dan merica bubuk, bawang bombai, kol, dan daging kepiting.

2. Aduk sampai tercampur rata.

3. Goreng adonan telur dengan minyak panas, sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.

4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, cabai merah, wortel, kacang polong, dan daun bawang. Aduk dan masak sebentar sampai agak layu.

5. Beri air, saus tomat, saus sambal, cuka, gula pasir, dan garam ke dalam tumisan.

6. Didihkan, kemudian kentalkan dengan larutan tepung kanji. Aduk lalu angkat.

7. Siramkan saus ke atas fuyunghai telur sayur.

8. Resep ayam teriyaki ala rumahan

Bahan ayam teriyaki:

400 gram paha ayam tanpa tulang
1 buah bawang bombai, iris halus
1 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, parut
25 ml bumbu teriyaki instan
2 sdm minyak sayur

Cara membuat ayam teriyaki:

1. Cuci bersih ayam.

2. Tiriskan dari sisa air cucian.

3. Iris ayam ukuran sekira 3x3 cm, baluri dengan bumbu teriyaki instan.

4. Biarkan selama 10 menit hingga bumbu meresap.

5. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum.

6. Masukkan ayam, dan masak hingga matang serta bumbu mengental

7. Sajikan selagi hangat.

9. Resep ayam suwir pedas bumbu rujak

Bahan ayam suwir pedas bumbu rujak:

1 ekor ayam, rebus matang
200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
5 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
2 sdm air asam Jawa
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
4 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus ayam suwir pedas bumbu rujak:

10 buah cabai merah
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm gula Jawa yang telah disisir

Cara membuat ayam suwir pedas bumbu rujak:

1. Suwir-suwir ayam rebus, sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

3. Masukkan santan, ayam suwir, daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam, air asam, garam, dan merica.

4. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, angkat.

5. Sajikan dengan nasi hangat.

10. Resep nasi goreng oriental

Bahan:

2 potong dada ayam
2 sdm minyak goreng
1 siung bawang putih
1 cm jahe, iris halus
1 buah wortel, potong tipis panjang
50 gram kacang polong
20 gram buncis muda, potong kecil-kecil
4 porsi nasi putih
1 sdt kecap Inggris
1 sdm kecap ikan
1 sdt kaldu instan
1 sdm minyak wijen
2 butir telur, buat orak arik

Cara membuat:

1. Potong-potong dada ayam menjadi dadu, lalu sisihkan.

2. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum dalam minyak panas.

3. Tambahkan wortel, kacang polong, buncis, dan ayam, aduk sampai sayuran agak layu.

4. Masukkan nasi, kecap Inggris, kecap ikan, kaldu instan, minyak wijen, dan telur orak arik. Aduk rata, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

5. Selamat menikmati Bunda.


(kuy/kuy)
Loading...

TOPIK TERKAIT

HIGHLIGHT

Temukan lebih banyak tentang
Fase Bunda