Resep Corn Dog Mozzarella, Camilan Kekinian ala Drama Korea

Ini Camilan Corn Dog yang Dijual Nenek Seo Dal Mi di 'Start Up'

Corn dog/ Foto: Getty Images/iStockphoto/IgorDutina

Jakarta - Bagi penggemar drama Korea, pasti sudah tak asing lagi dengan corn dog. Jajanan satu ini meraih popularitas sejak membanjirnya drama Korea di Indonesia.

Apakah Bunda menonton drama Korea Start-Up? Corn dog turut mengiringi kisah cinta segitiga Seo Dal-mi, Nam Do-san, dan Han Ji-pyeong, lho.

Corn dog kerap kali ditemukan di kedai atau street food Korea. Kudapan satu ini terbuat dari sosis atau keju yang ditusuk dan dibalut dengan tepung jagung renyah yang gurih dan lezat, serta diberi tambahan saus di atasnya.

Sebenarnya, corn dog sudah dikenal di Amerika Serikat, Bunda. Namun, corn dog asal negeri Paman Sam tersebut hanya diberi isian sosis saja. Sedangkan, corn dog dari Korea Selatan umumnya ditambah dengan keju mozzarella.

Kini, variasi corn dog terus bermunculan. Ada yang dibuat dengan kentang, fish cake, rice cake, dan masih banyak lagi. Meski demikian, corn dog mozzarella selalu menjadi favorit banyak orang.

Ketika Bunda menyantap corn dog mozzarella, akan ada sensasi keju mozzarella yang lumer saat digigit ke mulut. Sehingga, ini menjadi daya tarik utama corn dog, Bunda.

Saat ini, tak sulit juga menemukan penjual corn dog di Indonesia. Bahkan juga dijual dalam versi yang lebih bervariasi, yaitu dengan tambahan saus manis aneka rasa seperti rasa cokelat, bubble gum, hingga teh hijau.

Nah, kalau Bunda ingin makan corn dog tapi tak ingin jajan di luar, bisa kok mencoba memasaknya sendiri di rumah. Tentunya selain lebih higienis, juga ekonomis.

Bahan-bahannya mudah didapat. Bunda hanya perlu menyiapkan tepung, telur, gula pasir, susu cair, mozzarella, tepung panko, dan lain sebagainya.

Umumnya dalam membuat corn dog menggunakan tepung jagung. Tetapi, karena harganya lumayan mahal, Bunda bisa nih menyesuaikan budget dengan menggunakan tepung terigu.

Dikutip dari buku Fun Cooking with Yackikuka, berikut ini resep corn dog mozzarella yang enak dan menggiurkan. Klik BACA HALAMAN BERIKUTNYA ya, Bunda.

Simak juga video resep corndog:

[Gambas:Video Haibunda]

Banner: Mia Kurnia Sari/HaiBunda

Resep Corn Dog Mozzarella

American finger food: corn dogs served with mustard at an outdoor picnic.

Corn dog/ Foto: iStock

Bahan:

250 gram tepung terigu

2 sdt baking powder

1/2 sdt garam

1 sdm gula pasir

1 butir telur

190-210 ml susu cair dingin (plain)

250 gram mozzarella

8 tusuk sate

Tepung panko secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bahan tambahan:

Gula halus

Saus sambal

Saus tomat

Mayones

Cara membuat:

1. Potong mozzarella menjadi 8 bagian, tusuk dengan tusuk sate. Selimuti mozzarella dengan tepung terigu. Simpan di lemari es selama 15 menit.

2. Aduk rata dengan whisk tepung terigu, baking powder double acting, garam, dan gula pasir. Masukan telur dan air, aduk kembali. Tuang adonan ke dalam gelas yang cukup tinggi, lalu simpan di kulkas sambil memanaskan minyak.

3. Siapkan tepung panko, keluarkan mozzarella, dan adonan dari kulkas. Ambil satu tusuk mozzarella, celupkan ke dalam adonan, gulingkan dalam tepung panko hingga permukaannya tertutup rata. Goreng corn dog dalam minyak panas dengan api sedang agar tidak mudah gosong. Angkat saat warnanya kuning kecokelatan, tiriskan.

4. Taburi corn dog dengan gula pasir untuk memberi perpaduan rasa sedikit manis. Tambahkan mayones dan saus. Sajikan.

Tips: Simpan mozzarella di lemari es untuk menghindari keju tidak meleleh saat digoreng. Tapi, jangan terlalu lama menyimpan di kulkas ya. Karena bisa membuat mozzarellanya justru sulit meleleh, meski adonannya sudah kecokelatan.