Siapa yang tak kenal dengan donat Jco. Salah satu restoran yang menyajikan aneka minuman dan donat dengan berbagai macam varian ini memiliki banyak sekali penggemar. Tekstur donat yang lembut dengan berbagai macam varian rasa yang unik dan lezat menjadikan donat ini sangat disukai banyak orang.

Meski saat ini banyak juga restoran atau yang khusus menjual donat, rasanya tetap berbeda karena resep dan cara membuat donat mereka berbeda.

Sejarah donat Jco

Sejak hadir di Indonesia, donat Jco menjadi sangat populer. Jika dilihat dari sejarahnya, donat awalnya berasal dari Amerika Serikat, Inggris, dan Belanda. Donat pertama kali diperkenalkan sebagai kudapan pada tahun 1800an. Donat zaman dulu disebut juga roti goreng yang dihias dengan gula, jeli, dan selai.

Donat mulai dikenal luas ke seluruh penjuru dunia hingga akhirnya masuk ke Indonesia. Jco awal mulanya didirikan di Lippo Karawaci pada tahun 2006 oleh seorang pengusaha donat. Hingga kini donat Jco sudah terkenal hingga ke seluruh pelosok negeri di hampir seluruh mal di Indonesia.

Bentuk donat Jco juga tidak selalu bulat dengan lubang melainkan bermacam-macam. Bahkan ada varian Jpop dengan ukuran sekali suap.

Karena memiliki varian rasa yang tidak biasa, donat Jco menjadi sangat terkenal. Bahkan orang harus mengantre untuk bisa mendapatkan donat ini. Namun jangan khawatir, Bun karena kita bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut ini cara membuat donat jco ala rumahan dengan berbagai topping:

Cara Membuat Donat Jco

Bahan dan cara membuat donat Jco:
· 300 gram tepung protein tinggi
· 2 sdt ragi
· ½ sdt garam
· 2 sdm gula
· 2 sdm susu bubuk
· ¼ sdt ovalet
· 1 butir telur
· 100 ml air dingin
· 50 gram margarin
· Topping sesuai selera

Cara membuat donat Jco yang mudah:

1. Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, garam serta ragi.

2. Aduk semua bahan kering hingga tercampur rata dan tambahkan telur serta air lalu uleni hingga kalis.

3. Jika adonan sudah kalis, tambahkan margarin lalu uleni lagi hingga benar - benar kalis.

4. Siapkan mangkok atau baskom, lalu bentuk adonan menjadi bulatan besar dan masukkan dalam mangkok. Tutup dengan kain basah dan diamkan selama sejam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

5. Kempiskan adonan yang sudah mengembang hingga tidak ada udara tersisa. Buat adonan menjadi bulatan - bulatan kecil sama ukuran (sekitar 30 gram ). Diamkan kembali selama 15 menit.

6. Goreng adonan dalam minyak hingga matang.

7. Tiriskan dan taburi topping saat sudah dingin.

Topping untuk donat Jco rumahan bisa dengan menyiramkan dark dan white chocolate lalu taburkan almond slice atau kacang tanah yang dihancurkan. Kita juga bisa menambahkan cookies yang dihancurkan atau topping lainnya sesuai dengan selera. (PK)

Simak juga video berikut mengenai cara membuat donat mi yang bisa menjadi camilan rasa baru di rumah: