Cap Go Meh ini dirayakan di hari ke-15 setelah Imlek. Perayaan Cap Go Meh sendiri selalu dilengkapi dengan hidangan lezat yang penuh makna, salah satunya lontong Cap Go Meh.

Mengonsumsi lontong saat perayaan Cap Go Meh memiliki makna di baliknya. Makanan ini diibaratkan sebagai simbol perpaduan dua budaya.

Lontong dibungkus dengan daun pisang dan bentuknya panjang. Bentuk ini dianggap sebagai simbol panjang umur. Bunda dan keluarga yang menyantap makanan ini diharapkan panjang umur.

Lontong Cap Go Meh dilengkapi juga dengan telur yang memiliki arti keberuntungan, sementara kaldu santan campuran rempah berupa kunyit berwarna emas dianggap sebagai simbol kemakmuran.

Makanan ini terinspirasi dari opor ayam saat Lebaran, Bunda. Nah, cara penyajian makanan ini, lontongnya harus penuh dalam satu piring.

Sebab, menyantap makanan ini seperti memohon doa untuk meminta rezeki yang berlimpah. Terinspirasi juga dari masyarakat Jawa yang makan dengan porsi banyak sebagai bentuk rasa syukur dengan kenikmatan yang diberikan oleh Tuhan.

Bunda yang ingin menikmati lontong Cap Go Meh, bisa kok, membuatnya sendiri di rumah. Bahan makanan dan cara membuatnya cukup mudah, yang penting Bunda ikuti langkah demi langkah resep yang ada.

Dikutip dari akun YouTube Peggy Louisa, berikut ini resep lontong Cap Go Meh lezat yang bisa Bunda coba di rumah. Baca halaman berikutnya ya, Bunda.

Simak juga video resep semur telur: