Bumbu kacang banyak digunakan sebagai campuran dari menu utama ya, Bunda. Pas sekali buat teman makan nasi hangat.

Tapi selain itu, bumbu kacang enak juga buat campuran camilan. Baik menjadi kuahnya, maupun sekadar buat cocolan saja.

Lalu apa saja camilan yang enak pakai bumbu kacang? Simak aneka resep camilan tersebut, dirangkum dari berbagai sumber.

1. Resep Cilok Bumbu Kacang

Bahan:

4 siung bawang putih
3 siung bawang merah, goreng
2 sdt garam
250 gram tepung kanji/aci
200 gram tepung terigu
1 bungkus kaldu sapi
3 batang daun bawang, iris halus beserta sedikit daun seledri
350 ml air mendidih

Bahan bumbu kacang:

2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
200 gram kacang tanah goreng, tumbuk kasar
500 ml air
1 sdm gula
Sedikit serai, daun, salam, dan lengkuas, memarkan
100 ml santan kental

Cara membuat:

1. Pertama-tama haluskan bawang putih, bawang merah, dan garam.
2. Selanjutnya siapkan wadah. Masukkan tepung kanji, terigu, kaldu, irisan daun bawang, bumbu halus. Campur hingga rata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Setelah itu uleni hingga tercampur rata.
3. Waktunya membentuk cilok. Bunda bisa ajak si kecil untuk turut serta. Bentuk bulat kecil adonan Cilok. Setelah itu rebus dalam air yang sudah mendidih. Biarkan hingga mengapung. Angkat dan sisihkan.
4. Sekarang kita buat bumbu halusnya. Pertama-tama haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam. Setelah itu, tumis hingga harum.
5. Tambahkan kacang tanah, air, gula, salam, serai, dan lengkuas. Terakhir, masukkan santan kental. Masak sampai keluar minyaknya.
6. Kukus cilok selama 15 menit. Angkat dan sajikan dengan bumbu kacang yang sudah dibuat tadi.

2. Resep Cireng Bumbu Kacang

Bahan:

Cireng
160 ml air
50 gram tepung kanji
120 gram tepung kanji
2 tangkai seledri, iris halus
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng
350 ml air

Sambal kacang
4 buah cabai merah keriting, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
2 cm kencur, haluskan
1/2 sdt terasi matang
75 g kacang tanah goreng
1 1/2 sdt gula merah iris
2 lembar daun jeruk
2 sdm minyak goreng
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan 160 ml air, kemudian masukkan 50 g tepung kanji. Aduk-aduk sampai menggumpal. Angkat.
2. Tambahkan seledri, bawang putih, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam. Uleni adonan dengan tangan sampai bahan tercampur rata.
3. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit, sambil terus diuleni sampai adonan bisa dibentuk dengan tangan.
4. Ambil sejumput adonan, kemudian pipihkan. Goreng dalam minyak panas sampai mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Untuk bumbu kacang, campur semua bahan, lalu panaskan dengan api sedang sambil diaduk. Masak sampai mendidih, kental, dan berminyak. Angkat.

Untuk resep lainnya, baca halaman berikutnya ya, Bunda.

Simak juga video resep camilan potato pom pom: