Hari Lebaran hampir tiba nih, Bunda. Itu tandanya sudah saatnya bagi Bunda untuk menyiapkan kue kering sebagai camilan di hari raya. Salah satu camilan kue kering yang paling terkenal saat lebaran adalah kue putri salju, Bunda.

Kue putri salju adalah sejenis kue kering yang biasanya berbentuk bulan sabit. Kemudian putri salju akan diselimuti dengan gula halus yang menyerupai salju. Bikin penampilan kue putri salju semakin cantik, ya.

Kue putri salju dibuat dari adonan tepung terigu, tepung maizena, mentega, dan kuning telus. Kemudian adonan akan dipanggang dalam oven hingga matang.

Daripada membeli kue putri salju, lebih baik membuatnya sendiri di rumah nih, Bunda. Resep dan cara membuatnya pun terbilang mudah, lho. Dijamin deh Bunda pasti bisa menirunya.

Kalau Bunda ingin coba membuatnya, berikut ini adalah resep kue putri salju dirangkum dari buku 50 Resep Kue Kering Renyah untuk Parcel & Antaran.

Bahan A:

150 gram margarin
100 gram butter
120 gram gula tepung
2 butir kuning telur
1 sdt baking powder

Bahan B:

40 gram susu bubuk
30 gram maizena
100 gram kacang mede cincang kasar
50 gram corn flake, haluskan
300 gram tepung terigu protein sedang

Bahan untuk taburan:

250 gram gula halus
25 gram maizena yang sudah disangrai

Cara membuat:

1. Campur dan kocok bahan A hingga semuanya tercampur rata, Bunda. Jika sudah rata, masukkan bahan B kemudian aduk hingga rata menyeluruh.

2. Bentuk adonan menyerupai bulan sabit. Kalau Bunda ingin bentuk bulat, hati, atau bentuk lainnya juga boleh, lho. Bentuk sesuai selera hingga adonan habis.

3. Taruh pada loyang yang sudah diolesi mentega, kemudian panggang dengan panas oven 130 derajat celsius, ya. Panggang kurang lebih selama 30 hingga 40 menit.

4. Setelah matang, dinginkan kue kemudian beri taburan gula halus.

5. Agar lebih cantik, Bunda bisa susun kue di dalam stoples, ya.

6. Kue putri salju buatan Bunda siap dijadikan camilan di hari Lebaran. Selamat mencoba ya, Bunda.