Bunda termasuk salah satu orang penggemar roti? Kalau iya, Bunda bisa mencoba resep dan membuat roti sendiri di rumah, lho. Selama masa pandemi ini, banyak hal baru yang bisa kita coba ya Bunda, termasuk membuat roti.

Kalau biasanya membuat roti memerlukan oven, kali ini Bunda bisa mencobanya tanpa oven. Cukup pakai wajan saja, Bunda sudah bisa membuat roti yang empuk dengan berbagai macam isian, misalnya saja cokelat.

Isian cokelat dalam roti sebenarnya bisa saja dengan menambahkan potongan cokelat blok atau choco chips. Namun, kalau Bunda mau membuat sendiri bisa juga dengan bahan cokelat bubuk biasa atau bubuk minuman cokelat.

Untuk kekentalan selai cokelatnya, biasanya tergantung banyaknya tepung yang Bunda gunakan. Semakin banyak tepung, semakin kental isian cokelatnya.

Selain tanpa harus menggunakan oven, adonan roti cokelat lumer pakai wajan hanya sekali proofing, Bunda. Nah, berikut resep roti cokelat lumer tanpa oven seperti yang dibagikan dalam akun Youtube D.A.K Lea:

Resep roti cokelat wajan

Bahan:

• 250 gram tepung 
• 110-130 ml susu atau lebih
• 1 butir telur 
• 1 sdt ragi instan 
• 3 sdm gula 
• 1 sdt (rata) garam 
• 1 sdm (penuh) margarin
• 2 bungkus chocolatos 
• 150 ml air 
• 5 sdm gula 
• 2 sdm munjung tepung terigu

Cara membuat:

1. Untuk isian cokelat: campur dua bungkus chocolatos, gula, susu cair, dan terigu. Aduk sampai tercampur rata.
2. Nyalakan api, masak adonan cokelat dengan api sedang sambil terus diaduk. Setelah mengental, matikan api dan tambahkan margarin selagi panas. Aduk rata.
3. Untuk adonan roti, masukkan terigu, gula dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan telur, lalu tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diuleni. Setelah setengah kalis, tambahkan garam, dan margarin. Uleni sampe kalis.
4. Bagi adonan menjadi delapan, lalu bulatkan hingga permukaan adonan mulus. Gilas adonan dan isi dengan cokelat. Lalu rapatkan dan bulatkan. Diamkan selama 45 menit agar adonan mengembang.
5. Setelah mengembang, roti siap dibakar di atas wajan dengan menggunakan api kecil.
6. Panaskan wajan dan olesi margarin. Tutup wajan dan biarkan sebentar sekitar 5 menit. Lalu balik, tutup lagi dan diamkan sekitar 5 menit.
7. Setelah bawah roti berwarna kecokelatan dan mengering pinggirnya, angkat roti.
8. Roti wajannya siap disantap, Bunda.

Bunda pun bisa langsung mencoba resep roti cokelat lumer ini untuk disantap bareng keluarga. Selamat berkreasi di dapur, Bunda.

Tonton juga video tentang resep kue apem jawa berikut ini: