7 Resep Kopi, Campur Rempah-rempah Makin Nikmat

Bunda senang minum kopi? Bagi sejumlah orang, kopi tak bisa terlewati. Sehari saja bisa menikmati lebih dari segelas kopi. Bahkan pada pagi hari, para peminum kopi harus minum segelas kopi terlebih dahulu sebelum memulai aktivitasnya.

Resep minuman kopi di bawah ini bisa menjadi alternatif bagi Bunda untuk membuat minuman kopi yang inovatif, enggak kalah dengan minuman kekinian lainnya. Resep minuman kopi ini dikutip dari buku 100 Resep Hot Coffe for Coffe Lovers dan ditulis Indriani.

1. Cinnamon Espresso Coffee

Bahan: 

• 3 sdt kopi bubuk 
• 300 ml air panas 
• 5 cm kayu manis batangan, potong kecil 
• 3 sdm krim cokelat cair
• 2 sdm whipped cream kocok
• 1 sdm cokelat leleh 
• Kayu manis bubuk secukupnya 

Cara membuat:

1. Seduh kopi dengan air panas, lalu tambahkan potongan kayu manis. Biarkan beberapa saat sampai kopi dingin. 
2. Tambahkan krim cokelat, aduk rata. Tuang ke dalam cangkir. 
3. Hias dengan whipped cream kocok, cokelat leleh, dan taburi kayu manis bubuk.

2. Arabian Vanilla Coffee 

Bahan: 

• 400 ml air 
• 2 sdm kopi bubuk 
• 3 sdt gula pasir atau gula palem (sesuai selera) 
• 1/4 sdt kayu manis bubuk 
• 1/4 sdt kapulaga bubuk 
• 1 sdm ekstrak vanilla 

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dalam panci, lalu masak hingga mendidih dan busa naik ke atas. Saring campuran kopi.
2. Sajikan kopi di dalam gelas.  

3. Bubble Cream Coffee 

Bahan:

• 3 sdm kopi bubuk 
• 100 ml air panas 
• 200 ml susu cair hangat 
• 100 ml whipped cream, kocok 
• 2 sdm bubble, seduh dengan air panas
• 2 sdt kayu manis bubuk 

Cara membuat: 

1. Seduh kopi bubuk dengan air panas. Lalu tuangkan ke dalam gelas.
2. Tambahkan susu cair, aduk rata. Masukkan bubble dan hias dengan krim kocok. Terakhir, taburi dengan bubuk kayu manis.

Masih ada resep kopi lain di halaman selanjutnya, Bunda! Yuk teruskan membaca. 

Selain jadi minuman nikmat, kopi juga bisa dimanfaatkan untuk hilangkan bau sisa memasak di dapur, Bunda. Simak tipsnya di video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]

4 RESEP KOPI LAINNYA

Foto: iStock

Meski mungkin sudah lama tak menyesap kopi favorit di kedai kesukaan, tapi coba deh, Bunda ingat-ingat bagaimana nikmatnya kopi favorit Bunda tersebut.

Selain itu, Bunda juga bisa isi waktu di rumah dengan berkreasi menggunakan berbagai resep kopi kekinian yang banyak sekali inovasinya. Mau yang cenderung asam, mau yang manis, atau pahit sekalipun, bisa Bunda takar sendiri!

4. Café Au Lait with Low Calorie 

Bahan:

• 200 ml susu rendah lemak hangat 
• 2 sdm kopi bubuk, seduh dengan 
• 150 ml air panas 
• 1/2 sdt kayu manis bubuk 
• 1 sdm gula pasir rendah kalori 

Cara membuat:

1. Tuang air kopi panas dalam gelas. 
2. Tambahkan susu rendah lemak dan gula rendah kalori, aduk sampai busa susu naik ke atas.  
3. Taburi dengan bubuk kayu manis,

5. Café Lémon Coffee

Bahan:

• 1 sdm gula palem 
• 3 sdm kopi bubuk instan, seduh dengan 
• 300 ml air panas 
• 3 butir cengkeh
• 3 cm kayu manis batangan, potong kecil-kecil 
• 2 iris jeruk lemon 
• 2 iris jeruk mandarin

Cara membuat: 

1. Campur cengkeh, irisan jeruk lemon, jeruk mandarin, kayu manis, dan gula palem, dalam gelas. 
2. Tuang air kopi panas, aduk.  

6. Chocolate Coffee D'olla 

Bahan: 

• 500 ml air 
• 2 sdm kopi bubuk instan 
• 2 batang kayu manis @ 5 cm 
• 4 butir cengkeh
• 1 sdm brown sugar atau gula palem
• 50 g cokelat manis-sedang 

Cara membuat:

1. Panaskan air hingga mendidih, tambahkan kayu manis, cengkih, gula merah, dan cokelat manis-sedang, masak lagi hingga mendidih. 
2. Tambahkan kopi bubuk, aduk. Matikan api, diamkan selama 5 menit.  
3. Tuang ke dalam gelas dan sajikan.  

7. Mexican Coffee

Bahan:

• 2 sdm kopi bubuk 
• 500 ml air 
• 1 sdm gula merah 
• 1 batang kayu manis, 10 cm 
• 1 sdm kelapa parut 

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dalam panci, masak hingga mendidih. Kecilkan apinya dan masak selama sekitar 5 menit.  
2. Tuang ke dalam gelas dan sajikan.

Selamat mencoba, Bunda! Semoga menemukan resep yang paling pas dengan selera, ya.