4 Variasi Resep Nasi Goreng Ala Chef Andal Indonesia, Seperti Makan di Restoran

Nasi goreng bisa dibilang merupakan santapan favorit orang Indonesia ya, Bunda. Sebab, resep nasi goreng bisa dibuat variasi dengan berbagai bahan sesuai selera.

Selain itu, makanan ini juga bisa disantap dalam berbagai kondisi. Mulai dari sarapan, makan siang, ataupun makan malam, nasi goreng selalu menjadi pilihan yang tepat.

Beberapa koki ternama Indonesia bahkan membagikan resep nasi goreng andalan mereka melalui akun YouTube pribadi mereka atau buku. Seperti yang dilakukan Chef Arnold dan Chef Marinka di akun YouTube mereka.

Bunda juga bisa lho, membuat nasi goreng di rumah yang rasanya bak makanan bintang lima. Bunda cukup mengikuti resep nasi goreng ala para chef terkenal tersebut.

Jika Bunda tertarik, Bunda bisa menyimak empat resep nasi goreng dari berbagai chef andal Indonesia berikut ini seperti dikutip dari berbagai sumber:

1. Nasi goreng tuna ala Chef Arnold

Chef Arnold yang telah dikenal seantero Indonesia ini mengunggah videonya memasak nasi goreng tuna melalui kanal YouTube-nya. Sejak videonya diunggah pada April 2020, video tersebut telah ditonton lebih dari 370.000 kali.

Bahan tuna mayo:

• 1 pcs tuna kaleng, buang airnya
• 1/2 sdm mustard
• 4 sdm mayonaise
• 2 siung bawang merah, dipotong halus
• Lada hitam secukupnya
• Acar sesuai selera, potong-potong

Bahan nasi goreng:

• 1/4 buah bawang bombai
• Margarin secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 1 butir telur
• Satu porsi nasi
• Bumbu penyedap secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• Kecap asin secukupnya jika suka
• Daun selada, cuci bersih
• Bawang daun

Cara membuat:

1. Masukkan seluruh bahan tuna mayo dalam sebuah mangkok, aduk merata. Pisahkan tuna mayo.
2. Nyalakan api kecil. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Jika sudah harum, besarkan api dan masukkan telur.
3. Masukkan nasi dingin. Aduk rata.
4. Tuang nasi goreng ke piring.
5. Potong-potong daun selada dan bawang daun, taburkan di atas nasi goreng.
6. Sajikan bersama tuna mayo.

2. Nasi goreng gila keju Chef Devina

Beberapa bulan lalu tepatnya pada Mei 2021, Chef Devina mengunggah videonya memasak nasi goreng keju di YouTube dengan judul Resep NASI GORENG GILA KEJU Ala Abang-Abang: Istimewa Bikin Nagih!. Simak resep lengkapnya:

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 sachet terasi / kecap ikan / ebi, opsional
• Minyak, secukupnya

Bahan nasi goreng:

• 250 gram nasi
• 2 sdm bumbu halus
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdm saus tomat
• ¼ sdt merica
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu/penyedap

Tumisan nasi gila:

• 2 sdm bumbu halus
• 4-5 buah bakso, iris
• 2-3 buah sosis, iris
• 2 butir telur
• ½ buah tomat, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 5 buah cabai rawit, iris
• 1 ½ sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• ½ sdm kecap asin
• ½ sdm saus sambal
• ½ sdm saus tomat
• ½ sdt kaldu/penyedap
• ¼ sdt merica
• 1-2 batang sawi hijau, iris
• 1 lembar kol, iris

Pelengkap:

• MEG Slice Melt
• Timun iris Kerupuk

Cara membuat:

1. Blender bumbu halus dan cuci bersih sayuran.
2. Panaskan pan, tumis bumbu halus sampai kering. Kemudian masukkan nasi dan bahan lainnya, aduk rata.
3. Untuk tumisan nasi gila, panaskan minyak secukupnya lalu masukkan telur, aduk.
4. Masukkan bumbu halus bakso, sosis, tomat, cabai rawit, dan daun bawang, tumis kembali.
5. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus tomat, sawi hijau dan kol, aduk rata.
6. Tambahkan sedikit air, tumis sampai air menyusut.
7. Sajikan nasi goreng dengan MEG Slice Melt, timun, dan kerupuk sebagai pelengkap.

Bunda, masih ada dua resep nasi goreng ala chef lainnya di baca halaman selanjutnya.

Simak juga video resep ayam kuluyuk, menu oriental dengan nanas segar:

[Gambas:Video Haibunda]

RESEP NASI GORENG ALA CHEF MARINKA: PAKAI NASI MERAH

Ilustrasi resep nasi goreng. Foto: Getty Images/iStockphoto/Ravsky.

3. Nasi goreng ala Chef Marinka

Chef Marinka yang memiliki nama panjang Ririn Marinka ini mengunggah video resep nasi goreng melalui kanal YouTube resminya, Simply Marinka. Hingga artikel ini ditulis, videonya telah meraup 4,77 juta tayangan lho, Bunda.

Bahan-bahan :

• 1 porsi nasi merah
• Kecap manis secukupnya
• Cabai rawit sesuai selera
• 1/2 bawang bombai
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Minyak untuk menumis
• Ayam sesuai selera
• Tempe yang sudah digoreng
• 1 butir telur
• Kacang mede (opsional)
• Sawi, bayam, kailan (opsional)

Cara membuat :

1. Panaskan wajan dan minyak dua sendok makan lalu masukkan bawang bombai, bawang merah, sampai tercium bau wangi, tambahkan bawang putih dan cabai rawit.
2. Masukkan ayam lalu masukkan 1 sdm ketumbar, 1/2 sdm gula, sedikit merica, 1/4 sdm garam.
3. Tambahkan kunyit 1/2 sdt masak sampai matang, lalu tambahkan 1 sdm kecap manis.
4. Setelah masuk semuanya masukkan nasi merah dan masak sampai semuanya tercampur. Lalu masukkan sayuran pilihan, sawi, bayam atau kailan dan tambah daun bawang.
5. Boleh masukkan tempe goreng dan kacang mede setelah semuanya matang.
6. Tambahkan telor ceplok untuk protein. Nasi goreng siap disajikan.

4. Nasi goreng mawut ala Chef Sisca Soewitomo

Terakhir, ada nasi goreng mawut dari koki legendaris Indonesia, Sisca Soewitomo. Ia membagikan resep ini melalui bukunya berjudul 1000 Resep Masakan & Kue Sisca Soewitomo yang Paling Dicari yang terbit pada 2013 lalu.

Bahan:

• 2 piring nasi putih
• 2 lembar kol, iris halus
• 100 gram mi basah
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 piring nasi putih
• 1/2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
• 3 sdm kecap manis
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi matang
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• Ayam goreng, bawang goreng, telur mata sapi, acar mentimun, dan kerupuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum Masukkan kol, daun bawang, seledri, nasi putih, dan mi, aduk rata,
2. Masukkan kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu merata, matang, angkat.
3. 3. Sajikan hangat, lengkapi dengan ayam goreng, bawang goreng, telur mata sapi, kerupuk, dan acar mentimun.

Bunda, itu lah empat resep nasi goreng dari berbagai chef Indonesia. Bunda mau masak yang mana hari ini?