
moms-life
3 Resep Salad Simpel dan Enak Buat Menu Sarapan, Pakai Dada Ayam untuk Diet
HaiBunda
Minggu, 09 Jan 2022 07:05 WIB

Jika Bunda sedang melakukan diet, Bunda seharusnya sangat memperhatikan asupan makanan untuk tubuh. Tidak hanya untuk menurunkan berat badan menjadi ideal, diet juga kerap dilakukan untuk gaya hidup sehat.
Selain berolahraga, salah satu strategi mengawali hari yang baik adalah dengan mengkonsumsi makanan yang kaya akan protein dan nutrisi yang seimbang. Bunda dapat mencoba resep salad yang bisa jadi menu sarapan.
Tentu bukan hal yang mudah untuk lari dari pola hidup yang tidak sehat, tetapi jika dilakukan terus menerus dapat berdampak buruk bagi kesehatan, Bunda. Perlu diingat menjaga kesehatan adalah hal yang paling utama ya, Bunda.
Sebetulnya membuat makanan untuk menu diet tidak terlalu sulit, Bunda. Resep di bawah ini mungkin bisa jadi referensi Bunda. Berikut resep chicken salad hingga fruit salad seperti dirangkum dari berbagai sumber:
1. Chicken Salad
Dikutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa.
Bahan:
- 5 lembar daun selada bokor, cuci bersih, iris kasar
- 150 gr jamur kancing kalengan, iris tipis
- 100 gr mentimun, iris
- 1 buah tomat ukuran sedang, belah delapan
- 25 gr kacang mete, belah 2
- 2 potong dada ayam goreng, potong memanjang
- Peterseli secukupnya untuk taburan
Saus:
- 2 sdm mayonaise
- 1 sdm mustard
- 4 sdm saus asam
- 1/2 sdt lada
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula halus
Cara Membuat:
- Campurkan daun selada, jamur kancing, mentimun, tomat, kacang mete, dan dada ayam dalam satu mangkuk salad, Bunda.
- Untuk sausnya, campurkan mayonaise dan mustard. Kemudian tambahkan saus asam. lalu, beri sedikit lada, garam, dan gula halus.
- Sajikan salad secara terpisah dengan sausnya ya, Bunda.
- Chicken salad buatan Bunda siap disajikan sebagai menu diet yang lezat. Selamat mencoba ya, Bunda.
![]() |
2. Fresh Fruit Salad with honey vanilla yoghurt
Bahan:
- 400 ml plain yoghurt
- 2 sdm madu
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1 buah jeruk orange, ambil airnya
- 1 buah pisang, iris
- 100 gr blueberry
- 100 gr raspberry
- 100 gr stroberi
- 100 gr anggur hijau, belah dua
- 75 gr stroberi, belah dua, untuk taburan
Cara membuat:
- Untuk saus: campur yoghurt, madu, dan ekstrak vanila dalam mangkuk. Sisihkan.
- Campur sari buah jeruk dan irisan pisang dalam mangkuk terpisah.
- Tambahkan buah-buah berry dan anggur, aduk rata.
- Sajikan dalam gelas saji, tuangi saus yoghurt.
Baca resep lainnya di halaman selanjutnya ya, Bunda.
Simak juga video resep ayam wijen saus mayo yang cocok jadi menu diet:
RESEP LAINNYA YANG JUGA ENAK DAN SIMPEL
Ilustrasi resep salad. Foto: Getty Images/iStockphoto/Peerayot
Selain resep chicken salad dan fruit salad, Bunda juga bisa mencoba resep acar jagung muda sebagai variasi menu. Berikut resepnya:
3. Acar Jagung Muda
Dikutip dari buku 50 Menu Sehari Hari Tanpa Daging.
Bahan:
- 500 gram jagung muda segar, kupas kulitnya, dan iris dengan tebal 1 cm
- 400 ml air
- 3 buah cabai merah besar, cuci dan buang bijinya
- 3 buah cabai hijau besar, cuci dan buang bijinya
- 10 sdm air matang
Bumbu halus:
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt cuka
- 1 sdt garam
- 1 sdt cabai rawit, iris
Cara membuat:
- Masak 400 m air hingga mendidih. Letakkan jagung muda yang sudah dipotong di baskom.
- Siram dengan air mendidih dan diamkan selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.
- Campur bumbu yang dihaluskan dengan air. Masukkan potongan cabai dan jagung. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit hingga bumbu meresap.
- Acar jagung muda siap disajikan sebagai pelengkap lauk dan nasi panas.
Selamat mencoba resepnya ya, Bunda.
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
7 Resep Salad Buah Enak, Sehat, dan Menyegarkan dari Sederhana hingga Premium

Mom's Life
5 Resep Salad Buah Aneka Variasi Rasa, Manis hingga Pedas

Mom's Life
Menu takjil: Resep Salad Buah Lezat nan Sehat untuk Hidangan Berbuka

Mom's Life
5 Resep Salad Buah untuk Jualan, Enak dan Sederhana

Mom's Life
Resep Salad Sayur Saus Mayonnaise Homemade, Menu Sehat untuk Keluarga

Mom's Life
Resep Salad Mi Satai Ayam, 3 Hidangan dalam Satu Piring
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda