Jika Bunda sedang melakukan diet, Bunda seharusnya sangat memperhatikan asupan makanan untuk tubuh. Tidak hanya untuk menurunkan berat badan menjadi ideal, diet juga kerap dilakukan untuk gaya hidup sehat. 

Selain berolahraga, salah satu strategi mengawali hari yang baik adalah dengan mengkonsumsi makanan yang kaya akan protein dan nutrisi yang seimbang. Bunda dapat mencoba resep salad yang bisa jadi menu sarapan.

Tentu bukan hal yang mudah untuk lari dari pola hidup yang tidak sehat, tetapi jika dilakukan terus menerus dapat berdampak buruk bagi kesehatan, Bunda. Perlu diingat menjaga kesehatan adalah hal yang paling utama ya, Bunda.

Sebetulnya membuat makanan untuk menu diet tidak terlalu sulit, Bunda. Resep di bawah ini mungkin bisa jadi referensi Bunda. Berikut resep chicken salad hingga fruit salad seperti dirangkum dari berbagai sumber:

1. Chicken Salad

Dikutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa.

Bahan:

• 5 lembar daun selada bokor, cuci bersih, iris kasar
• 150 gr jamur kancing kalengan, iris tipis
• 100 gr mentimun, iris
• 1 buah tomat ukuran sedang, belah delapan
• 25 gr kacang mete, belah 2
• 2 potong dada ayam goreng, potong memanjang
• Peterseli secukupnya untuk taburan

Saus:

• 2 sdm mayonaise
• 1 sdm mustard
• 4 sdm saus asam
• 1/2 sdt lada
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula halus

Cara Membuat:

1. Campurkan daun selada, jamur kancing, mentimun, tomat, kacang mete, dan dada ayam dalam satu mangkuk salad, Bunda.
2. Untuk sausnya, campurkan mayonaise dan mustard. Kemudian tambahkan saus asam. lalu, beri sedikit lada, garam, dan gula halus.
3. Sajikan salad secara terpisah dengan sausnya ya, Bunda.
4. Chicken salad buatan Bunda siap disajikan sebagai menu diet yang lezat. Selamat mencoba ya, Bunda.

2. Fresh Fruit Salad with honey vanilla yoghurt 

Bahan:

• 400 ml plain yoghurt
• 2 sdm madu
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1 buah jeruk orange, ambil airnya
• 1 buah pisang, iris
• 100 gr blueberry
• 100 gr raspberry
• 100 gr stroberi
• 100 gr anggur hijau, belah dua
• 75 gr stroberi, belah dua, untuk taburan

Cara membuat:

1. Untuk saus: campur yoghurt, madu, dan ekstrak vanila dalam mangkuk. Sisihkan.
2. Campur sari buah jeruk dan irisan pisang dalam mangkuk terpisah.
3. Tambahkan buah-buah berry dan anggur, aduk rata.
4. Sajikan dalam gelas saji, tuangi saus yoghurt.

Baca resep lainnya di halaman selanjutnya ya, Bunda.

Simak juga video resep ayam wijen saus mayo yang cocok jadi menu diet: