5 Resep Kue Diet Rendah Kalori, Jadi Camilan untuk Teman Bersantai

pieces of carrot cake with walnuts with icing cream on a light background. tinting. selective focus/

Ilustrasi resep kue diet rendah kalori. Foto: Getty Images/iStockphoto/Ivannag82.

Apa saat ini Bunda sedang menjalani program diet? Biasanya saat melakukan diet, salah satu hal yang perlu diperhatikan adalah asupan makanan. Namun, terkadang kita kerap tergoda mencicipi makanan lain yang sedang dibatasi konsumsinya.

Seperti halnya keinginan untuk nyemil. Bunda pasti terbayangkan ingin mengonsumsi camilan manis, namun tidak ingin berat badan bertambah. Bunda pun perlu mengulik resep kue diet yang cocok untuk camilan.

Ada banyak resep kue diet rendah kalori yang bisa Bunda coba. Namun, jangan lupa perhatikan jumlah kalori yang dibutuhkan tubuh Bunda. Hal ini dikarenakan kebutuhan kalori setiap orang berbeda-beda.

Bunda pun bisa mencoba membuat kue rendah kalori di rumah. Berikut resep kue diet yang cocok sebagai camilan seperti dikutip dari berbagai sumber.

1. Zonder Suiker

Dikutip dari buku Cake Rendah Kalori Sehat dan Lezat by Dapur Aliza.

Bahan:

250 gr kismis
1 sdt kayu manis
500ml air
½ cangkir shortening (mentega putih)
1 ½ sdt ekstrak vanili
1 sdt baking soda
1 ½ sdt pemanis buatan
250g rolled oats
1 btr telur ayam
250 gr tepung terigu

Cara Membuat:

Campur dan masukkan kismis, air, dan kayu manis ke dalam wajan.
Masak dengan api kecil selama 15 menit, lalu angkat dari api dan biarkan dingin.
Tambahkan telur ayam yang sudah dikocok ke dalam campuran, rolled oats, pemanis buatan, shortening, dan vanili ekstrak.
Dalam mangkuk terpisah, campur tepung terigu, baking soda, kismis, dan garam.
Lalu masukkan ke dalam adonan, aduk hingga rata. Tuang campuran ke dalam loyang dan panggang hingga matang selama 30-35 menit.

2. Cake Wortel

Dikutip dari buku Kue & Dessert Rendah Gula & Rendah Kalori by Dapur Aliza

Bahan A:

125 gr wortel, serut kasar
75 gr pisang ambon, kupas, lumatkan
25 gr kismis
25 gr almond, iris

Bahan B: Campur hingga rata

75 gr tepung bekatul instan
½ sdt soda kue
25 gr oatmeal
½ sdt pala bubuk
½ sdt jahe bubuk
½ sdt kayu manis bubuk
½ sdt bumbu spekuk
40 gr gula palem

Bahan C: campur hingga rata

50 ml minyak zaitun ekstra virgin
30 ml susu kedelai tawar
1 btr telur
25 gr almond iris untuk taburan

Cara Membuat:

Panaskan oven pada suhu 180°C. Olesi loyang dengan mentega, lapisi kertas roti. Sisihkan.
Tuang bahan C ke bahan B, aduk dengan pengaduk bentuk balon (whisk) hingga rata.
Masukkan bahan A secara bertahap, sambil terus diaduk.
Tuang adonan ke dalam loyang lalu taburi almond, panggang hingga matang (selama 20 menit).

Baca tiga resep lainnya di halaman selanjutnya ya, Bunda.

Simak juga video resep pepes tahu jamur yang praktis dan sehat:

[Gambas:Video Haibunda]

RESEP KUE DIET LAINNYA YANG BISA BUNDA COBA

Homemade Warm Chocolate Chip Cookies Ready to Eat

Ilustrasi resep kue diet rendah kalori. Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2.

Berikut tiga resep kue diet lainnya yang cocok untuk jadi camilan diet Bunda:

3. Martabak Cokelat Keju

Dilansir dari buku DEBM: Diet Enak, Bahagia & Menyenangkan: Cara Mudah Turunkan Berat Badan Tanpa Sengsara By Robert Hendrik Liembono

Bahan:

4 btr telur ayam utuh
1 bks Nutrijell rasa cokelat
½ bks agar-agar warna cokelat
1 sachet gula diet
7 sdm margarin
2 sdm mentega
Seujung sdt baking powder
Seujung sdt soda kue

Topping: Parutan keju cheddar, sesuai selera

Cara Membuat:

Masukkan gula, telur, baking soda, dan soda kue. Kocok dengan garpu hingga benar-benar tercampur dan tidak ada gumpalan. Sementara itu lelehkan margarin dan mentega hingga cair, sisihkan.
Masukkan Nutrijell dan agar-agar. Kocok kembali hingga tercampur rata.
Masukkan mentega dan margarin cair ke dalam adonan.
Kocok kembali. Panaskan Teflon, saat sudah panas kecilkan api hingga paling kecil. Tuang adonan. Taburkan keju. Tutup.
Gunakan tes tusuk dengan garpu untuk mengetahui kematangan. Jika tidak ada adonan menempel pada garpu, tanda adonan sudah matang.

4. Mille Crepes

Dilansir dari buku DEBM: Diet Enak, Bahagia & Menyenangkan: Cara Mudah Turunkan Berat Badan Tanpa Sengsara By Robert Hendrik Liembono

Bahan:

1 bks Agarasa cokelat
2 butir telur
100 ml susu UHT
full cream
Keju secukupnya

Topping: Secukupnya cream cheese atau whipping cream. Bisa juga memakai plain butter cream.

Cara Membuat:

Kocok telur, lalu tuang Agarasa, dan susu UHT sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan rata.
Panaskan wajan beri sedikit butter lalu tuang adonan sedikit-sedikit (bentuk lingkaran) jika sudah matang angkat. Biarkan hingga dingin, lakukan terus sampai adonan habis.
Olesi dengan cheese cream/whipping cream/plain butter cream di setiap lembar, lalu tumpuk tiap crepe yang sudah diolesi cream
Terakhir beri taburan keju, lalu potong-potong sesuai selera dan sajikan

Tips: Jika Bunda ingin ada rasa manis, bisa ditambah 1 sachet gula 0 kalori.

5. Chocochips Cookies

Dilansir dari buku Panduan & Resep Sehat Diet Ketegonik: untuk Hidup Sehat, Langsing, Aktif dan Berkualitas by Rini Handayani.

Bahan:

1 ½ cup tepung almond (150 g)
1 sdt baking powder
60 gr butter /mentega, lelehkan
Pemanis secukupnya
1 butir telur
1 sdt vanili ekstrak
1 sdt ekstrak kopi

Cara Membuat:

Seduh kopi ambil 1 sdt ekstraknya. Kocok telur sampai berbusa, masukkan ekstrak kopi dan vanili. Tambahkan butter leleh, aduk rata.
Masukkan tepung almond, aduk dengan spatula. Masukkan dalam kulkas 30 menit sampai satu jam.
Ambil 1 sdt adonan,taruh di atas loyang lalu oven di suhu 180°C selama 15 menit, turunkan suhu ke 150°C, oven lagi selama 10 menit. Angkat.

Penasaran ingin mencoba resep yang mana Bunda? Selamat berkreasi di dapur ya.