Meski masih berada di tanggal muda, bukan berarti Bunda harus menghambur-hamburkan uang untuk membeli dan membuat masakan rumahan yang mahal. Bunda juga bisa lho mulai menghemat pengeluaran dengan memasak makanan serba murah.

Kata siapa uang Rp20.000 tak bisa digunakan untuk membuat lauk sehari-hari, Bunda? Padahal, ada banyak menu masakan yang bisa Bunda coba buat hanya bermodalkan Rp20.000 untuk sekali masak.

Ada berbagai macam resep yang bisa Bunda coba untuk membuat hidangan serba Rp20.000 dalam sekali masak, nih. Meski begitu, harga yang tertera mungkin akan berbeda sesuai dengan tempat tinggal Bunda, ya. Harga ini juga hanya mencakup bahan utama seperti sayuran dan lauk pauk saja.

Resep masakan rumahan serba Rp20.000

Bunda penasaran dengan berbagai resepnya? Jangan khawatir, ya. Berikut ini Bubun bantu rangkumkan deretan resep masakan rumahan untuk seminggu modal Rp20.000 dari berbagai sumber.

Hari Pertama

Hari pertama Bunda bisa membuat orek tempe pedas dan tumis sawi. Kalau ditotalkan, biaya yang dikeluarkan untuk membuat dua menu ini tak sampai Rp20.000, lho.

1. Orek tempe pedas

Bahan:

• 500 gram tempe
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 100 ml air
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 8 buah cabai merah, haluskan
• 1 sdm larutan asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm gula merah, iris tipis
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama potong dadu tempe, goreng hingga agak kering ya, Bunda. Angkat kemudian tiriskan.
2. Setelah itu tumis bawang putih dan cabai merah yang telah dihaluskan sampai harum.
3. Masukkan air dan larutan asam, daun salam, lengkuas, gula merah, dan garam. Masak hingga mendidih ya, Bunda.
4. Tuangkan tempe yang sudah goreng ke dalamnya. Aduk sampai bumbu meresap dan mengering.
5. Orek tempe pedas siap disajikan bersama keluarga. Santap selagi hangat ya, Bunda

2. Tumis sawi

Bahan:

• 1 ikat sawi hijau
• 50 gram bawang bombai, iris kasar
• 2 siung bawang putih, geprek
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 100 ml kaldu ayam
• Gula pasir secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan kaldu, lalu didihkan.
3. Masukkan saus tiram, kecap asin, gula, dan merica. Aduk lalu didihkan kembali hingga kuah cukup kental.
4. Masukkan sawi hijau. Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Hari Kedua

Di pasaran harga 4 butir telur tak sampai Rp10.000 ribu. Sedangkan sayur kangkung biasanya seharga Rp5.000. Ada resep telur dadar padang dan kangkung balacan, nih.

1. Telur dadar Padang

Bahan:

• 4 butir telur ukuran sedang
• 3 sdm kelapa parut
• 2 batang daun bawang bawang, iris tipis- tipis
• 2 sdm tepung beras
• Garam secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur, masukkan bumbu halus dan kelapa parut. Aduk rata.
2. Tambahkan daun bawang, garam, dan tepung beras. Aduk lagi hingga rata.
3. Panaskan minyak, lalu masukkan adonan telur. Tutup wajan, masak dengan api sedang.
4. Setelah telur setengah matang, balik. Masak hingga matang, angkat.
5. Potong-potong telur sesuai selera dan sajikan.

2. Kangkung balacan

Bahan:

• 1 ikat kangkung, petik dan cuci bersih
• 1 buah tomat potong bagi 8

Bumbu yang ditumbuk kasar:

• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• Sedikit garam
• Gula menurut selera
• Minyak goreng
• Garam

Cara membuat:

1. Rebus kangkung, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk sampai berbau harum dan matang, masukkan tomat sampai layu.
3. Hidangkan rebusan kangkung dengan menyiram bumbu di atasnya. Siap sajikan.

Hari Ketiga

Hari ketiga Bunda bisa buat masakan rumahan tempe bacem dan tumis tauge wortel, nih. Intip resepnya di sini, yuk!

1. Tempe bacem

Bahan:

• 4 keping tempe
• 1 sdm ketumbar
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari lengkuas
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdm gula merah
• 1 gelas air
• 4 sendok kecap manis
• 1/2 batang serai
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun salam
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan batang serai dengan blender.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah halus hingga harum. Masukkan air, gula merah, garam, kecap manis, tempe, dan daun salam. Masak hingga air mengering. Angkat dan sajikan.
4. Tempe bacem buatan Bunda siap disantap.

2. Tumis tauge wortel

Bahan:

• 1 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm irisan daun bawang
• 1 sdt irisan bawang putih
• 50 ml kaldu
• 100 gram wortel serut
• 100 gram tauge panjang
• 1 sdm kecap ikan
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis daun bawang dan bawang putih hingga wangi. Masukkan kaldu dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan wortel dan masak hingga matang. Beri bumbu.
3. Masukkan tauge, aduk rata dan angkat.
4. Tumis tauge wortel siap dihidangkan.

Klik baca halaman berikutnya yuk, Bunda.

Bunda, saksikan juga video resep cumi brokoli saus Padang berikut ini: