
moms-life
Resep Capcay Kuah dengan 3 Varian Rasa, Ampuh Cegah Penuaan Dini Lho
HaiBunda
Sabtu, 15 Jan 2022 19:30 WIB

Salah satu masakan yang berasal dari Negeri Tiongkok dan sudah tidak asing lagi bagi kebanyakan orang Indonesia adalah capcay. Menu makanan yang terbuat dari berbagai macam sayuran, daging, bakso dan seafood ini memiliki tiga macam resep, yaitu resep capcay kuah, original, dan goreng.
Resep capcay kuah sendiri memiliki banyak manfaat untuk tubuh, di antaranya adalah:
- Melindungi otak
- Melindungi sistem saraf
- Melawan sel kanker
- Mencegah penyakit jantung
- Mencegah gangguan atau penyakit pada mata
- Menunda penuaan dini
- Mencegah peradangan
- Menjaga kesehatan rambut, dan
- Meningkatkan imunitas tubuh
Baca Juga : 5 Resep Capcay Sederhana yang Bikin Nagih |
Adapun resep, bahan, dan cara membuat resep capcay kuah adalah sebagai berikut, Bun:
1. Sayur capcay rasa original
Bahan:
- 5 batang buncis dan sawi
- 2 buah wortel
- 5 buah bakso
- ½ bunga kol
Bumbu:
- 5 cabai rawit
- ½ bawang bombai
- 5 siung bawang putih
- ½ sdt merica butir/bubuk
- Saus tiram, gula dan garam
- 1 sdt kaldu jamur
- ½ sdt minyak wijen
- 1 sdm maizena yang sudah dilarutkan
Cara membuat:
Tumis bawang dan merica tunggu sampai harum, tambahkan cabai rawit dan bakso. Masukkan buncis dan wortel, lalu bunga kol. Beri gula, garam, saus tiram, minyak wijen dan kaldu jamur. Kemudian, masukkan sawi dan maizena cair, tunggu hingga kuah mengental dan sajikan.
2. Sayur Capcay kuah sederhana
Bahan:
- 1 bonggol sawi putih dan kembang kol
- 1 ikat sawi hijau
- 2 buah wortel
- 100 gr bakso
- 100 gr jamur kuping
Bumbu:
- Gula dan garam
- ½ bawang bombai
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
Cara membuat:
Potong halus bawang putih dan bombai, lalu tumis hingga harum. Kemudian, masukkan kembang kol dan wortel tunggu hingga ½ matang. Masukkan sawi hijau dan sawi putih. Tambahkan gula, garam, kecap asin dan saus tiram secukupnya. Setelah matang, sajikan!
3. Sayur capcay kuah bakso
Bahan:
- 2 atau lebih bakso ukuran sedang
- 1 butir telur ayam
- 1 buah jagung muda
- Brokoli, sawi, dan bunga kol yang sudah dicuci bersih lalu dipotong sesuai selera
- ½-1 buah wortel
Bumbu:
- Gula dan garam
- 3 siung bawang putih
- kecap manis, sedikit saus tiram serta kaldu jamur secukupnya
- Minyak dan air
Cara membuat:
Resep capcay kuah, tumis bawang putih, setelah harum masukkan telur dan orak-arik hingga matang. Tambahkan air dan masukkan semua bahan dan kecap, gula, kaldu jamur dan saus tiram. Aduk sampai rata, biarkan matang lalu angkat.
Itu tadi resep capcay kuah yang bisa Bunda coba sendiri di rumah. Selain bahan-bahan di atas, Bunda juga bisa berkreasi sesuai selera. Selamat mencoba! (PK)
Simak juga video berikut mengenai resep sop buntut yang enak banget, Bun!
(ziz/ziz)ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
3 Resep Bumbu Capcay Rumahan yang Enak ala Restoran, Coba Bikin di Rumah Yuk Bun

Mom's Life
3 Resep Capcay Kuah untuk Penuhi Nutrisi Tubuh, Cocok Disantap saat Sakit

Mom's Life
3 Resep Capcay Goreng, Beserta Tips Memasak Capcay Ala Resto Chinese Food

Mom's Life
Resep Capcay Lezat ala Restoran, Sudah Coba yang DIkukus, Bun?

Mom's Life
3 Resep Capcay Sederhana dan Mudah Dibuat

Mom's Life
Resep Capcay Bakso ala Rumahan, Menu Sehat yang Sederhana
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda