MOM'S LIFE
4 Resep Olahan Putih Telur untuk Lauk Sehari-hari dan Mengunggah Selera
Sheila Permatasari | HaiBunda
Kamis, 03 Mar 2022 20:38 WIBJika berbicara mengenai telur, rasanya ini adalah bahan makanan yang digemari hampir semua orang ya, Bunda. Hal ini karena telur memiliki rasa yang nikmat, bahkan kalau harus diolah dengan cara apa pun. Seperti misalnya olahan putih telur.
Resep olahan putih telur bisa dijadikan bermacam variasi lho, Bunda. Mulai dari digoreng, direbus, ditumis, dipepes, dan juga bisa menjadi bagian dari adonan kue.
Selain itu, olahan putih telur juga mengandung banyak protein sehingga cocok untuk Bunda masukkan ke dalam menu diet Bunda. Ingin tahu apa saja resep olahannya, Bunda?
Nah, berikut telah dirangkum aneka resep olahan putih telur dari buku Lezatnya Variasi Pepes dan Botok oleh Indriani, buku Resep Masakan Telur Rendah Karbo oleh Lilly T. Erwin, dan buku Kumpulan Resep Olahan Telur oleh Carolina Patri.
1. Resep Pepes Putih Telur
Bahan:
- 250 ml putih telur
- ¼ sdt garam
- 1 sdm seledri cincang
- 75 gram jamur kancing, belah dua
- 3 tangkai daun kemangi, petik daunnya
- 3 batang serai, ambil bagian putihnya, iris serong
- 3 lembar daun salam potong-potong
- 10 buah cabai rawit
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 2 cm kunyit, bakar
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 batang daun bawang
- 50 ml santan kental (siap pakai)
- 1 sdt garam
- ¼ sdt gula pasir
Cara membuat:
- Kocok putih telur, garam, dan seledri. Masukkan dalam kantung plastik es mambo. Kukus selama sekitar 15 menit, atau sampai matang. Potong bulat.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, tomat, garam, dan gula pasir.
- Campur bumbu halus, potongan putih telur, jamur, daun kemangi, serai, daun salam, cabai rawit, daun bawang, dan santan. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang. Isi dengan 2-3 sendok makan adonan pepes. Bungkus, tusukkan dengan lidi pada kedua ujungnya. Kukus selamat sekitar 25 menit dengan api sedang sampai matang.
2. Resep Sambal Goreng Putih Telur
Bahan:
- 10 putih telur
- 500 ml santan kental
- 100 gram kapri, potong jadi dua
- 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 1 lembar daun salam
- 1 iris lengkuas, memarkan
- 1 sdm cabai merah, buang bijinya, iris tipis
Bumbu yang dihaluskan:
- 1 sdm cabai merah iris tipis
- 2 sdm bawang merah iris
- 1 sdm bawang putih iris
- ½ sdt terasi
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Kukus putih telur loyang yang dialasi aluminium foil hingga matang, dinginkan dan potong dadu.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Tuang santan, didihkan.
- Masukkan potongan putih telur, kapri, dan cabai merah iris, masak kembali hingga meresap bumbu dan kuah menyusut.
- Angkat dan sajikan.
Klik di halaman selanjutnya untuk resep olahan telur lainnya, Bunda.
Simak juga video resep telur dadar keju yang praktis dibuat:
RESEP TELUR GEPREK SAMBAL MATAH DAN RESEP TELUR DADAR BUNCIS
Halaman Selanjutnya
Simak video di bawah ini, Bun:
Resep Sup Brokoli Jamur, Peningkat Imun di Kala Omicron Meningkat
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT
5 Resep Telur Puyuh Enak, Coba untuk Variasi Resep Olahan Telur Bun
3 Resep Telur Dadar Padang yang Tebal Mengembang dan Kaya Bumbu
5 Resep Olahan Telur Jadi Menu Sehari-hari, Coba Sajikan Telur Dadar Padang
6 Resep Olahan Telur Sederhana, Sedikit Kreasi namun Tetap Penuh Gizi
TERPOPULER
Momen Lucu Nikita Willy Naik Angkot: Minta Izin & Tanya Harga Duluan
Terinspirasi Zodiak, Ini 7 Inspirasi Nama Bayi Tren 2026
Setop Bilang 'Saya Pikir' untuk Terlihat Percaya Diri, Ini 11 Kalimat Penggantinya
4 Cara Menghilangkan Benjolan di Payudara Kiri atau Kanan
Ciri Anak Akan Tumbuh Jadi Pribadi Baik & Empatik, Studi Ungkap Peran Orang Tua
REKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Muted Eyeshadow untuk Look Lembut dan Tidak Mencolok
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
10 Lotion Anti Nyamuk untuk Bayi yang Aman dan Melindungi Kulit Si Kecil
Nadhifa FitrinaREKOMENDASI PRODUK
9 Sepatu Karet Perempuan Waterproof yang Nyaman saat Hujan, Cocok untuk Kerja
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
9 Underpad Bayi untuk Perlindungan Maksimal, Pilih yang Aman dan Bagus Bun!
Nadhifa FitrinaREKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Bidet Portable yang Bisa Dibawa Ibu Hamil saat Bepergian & Liburan
Dwi Indah NurcahyaniTERBARU DARI HAIBUNDA
Bocah WNI 6 Tahun Meninggal Usai Ditabrak di Singapura, Simak Kronologinya
6 Nama Bayi Langka Terinspirasi Sastra & Seni yang Penuh Makna
Terinspirasi Zodiak, Ini 7 Inspirasi Nama Bayi Tren 2026
Momen Lucu Nikita Willy Naik Angkot: Minta Izin & Tanya Harga Duluan
Ciri Anak Akan Tumbuh Jadi Pribadi Baik & Empatik, Studi Ungkap Peran Orang Tua
FOTO
VIDEO
DETIK NETWORK
-
Insertlive
6 Zodiak Paling Blak-blakan dan Apa Adanya
-
Beautynesia
4 Daftar Orang Cerdas yang Berzodiak Aquarius
-
Female Daily
Sport Meets Style, Lacoste Hadirkan Pengalaman Padel Court Eksklusif di Jakarta!
-
CXO
GOT7 Rilis Album Baru, Persiapan Harus Lewat Video Call Karena Hal Ini
-
Wolipop
6 Rekomendasi Parfum Dior untuk Wanita yang Wanginya Enak
-
Mommies Daily
9 Ide Outfit Hijab Ibu Bekerja yang Profesional: Smart Casual dan Modis!